
Классическое малиновое варенье на зиму
Рецепт на 10 порций 60-120 минут готовить очень просто блюдо недорогое варить всем остальным на каждый день плита
Лето — это пора ярких красок и сочных ароматов, когда природа дарит нам щедрый урожай свежих фруктов и ягод. И нет ничего более прекрасного, чем создать из них ароматное варенье, наполняющее дом солнечными нотками лета. Одним из самых популярных вареньев в это время года является малиновое варенье, которое восхищает своим ярким цветом и сладкой нежностью. Каждый глоток этого варенья напоминает о теплых летних днях, когда созревшие малины привлекают своей сладостью и свежестью. Увлажняющая текстура варенья с нежными ягодами позволяет сохранить в нем всю естественную красоту и вкусовые качества малины. Независимо от того, используете ли вы свежие ягоды с фермы или собранные в саду, малиновое варенье подарит вам радость и удовлетворение от приготовления домашнего десерта, пробудив в вас те самые летние воспоминания. Приготовление этого варенья — это не только процесс, но и настоящее искусство, которое позволяет удержать частичку летнего настроения в каждой банке.
Теги
Ингредиенты
- 1 кг свежей малины
- 800 г сахара
Приготовление
У свежей малины удалите плодоножки и любой другой мусор.
Переложите малину в кастрюлю и посыпьте сахаром. Хорошо перемешайте, чтобы сахар равномерно покрыл ягоды.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и готовьте варенье на низком огне, периодически помешивая.
Варенье будет готово, когда малина станет мягкой и жидкость приобретет консистенцию сиропа. Обычно это занимает около 30—40 минут.
Чтобы проверить готовность варенья, можно нанести небольшое количество на холодную тарелку. Если оно быстро застывает и не разливается, то варенье готово.
Когда варенье готово, снимите его с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
Перелейте горячее варенье в стерилизованные стеклянные банки. Закройте их крышками и переверните банки вверх дном. Это поможет создать дополнительное уплотнение и обеспечить длительное хранение.
Через несколько часов, когда варенье полностью остынет, переверните банки обратно и храните их в прохладном, темном месте.
Малиновое варенье в банках
Комментарии