Куряче філе в гострому кокосовому соусі

Рецепт на 4 порций до 30 минут готовить просто блюдо недорогое тушить Азиатская кухня подросткам беременным всем остальным на каждый день

Елизавета

У цьому рецепті використовується кокосове молоко. Чудова річ! Низькокалорійне, ніжне! Соуси на його основі - просто диво! З ними навіть набридле блюдо набуде нових відтінків смаку. Дуже хороша альтернатива звичайним вершкам. Але якщо у вас немає кокосового молока або вершків, ви цілком можете замінити їх звичайними нежирними вершками. Але смак, звичайно ж, буде іншим.

Ингредиенты

500 г курячого філе
1 банка кокосового молока
50 г свіжого базиліку
10 г свіжої петрушки
1 гострий чилійський перець
1 ч. л. цукру
2 невеликі цибулини

Приготовление

М'ясо порізати невеличкими шматочками і швидко обсмажити до готовності в невеликій кількості рослинної олії.

Викласти на тарілку.

Філе обсмажити
У ту саму сковорідку покласти дрібно нарізану цибулю та перець. Тушкувати, помішуючи, до м'якості цибулі.

Цибулю обсмажити
Повернути м'ясо в сковорідку з цибулею і прогріти, перемішуючи. Додати нарізаний базилік і петрушку, цукор і перемішувати протягом хвилини. Влити кокосове молоко і мішати, поки повністю не прогріється.

Влити кокосове молоко, додати спеції
Якщо ви помітили, в цьому рецепті немає жодної згадки про сіль. Ви можете додати її за своїм смаком.

Подавати з рисом.

Готово