Рецепт Жареный гусь с зеленью и лимоном с фото

Жареный гусь с зеленью и лимоном

Рецепт на 6 порций 45-60 минут готовить не сложно блюдо недорогое тушить жарить всем остальным на природу духовка

Сочный жареный гусь с хрустящей золотистой корочкой и нежным мясом, пропитанным ароматами свежих трав и лимона. Этот простой и легкий рецепт пригодится каждому, кто любит вкусную и сытную птицу на обед или ужин. Вы можете подавать этого гуся в качестве главного блюда на больших праздниках или просто наслаждаться им с близкими людьми в уютной обстановке. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь ароматным и вкусным жареным гусём вместе с вашими близкими и друзьями.

повар

Основные ингредиенты

мясо гуся, лук, лимон

Подпишись на нас

Ингредиенты

  • 1 гусь (около 2, 5—3 кг)
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 2 луковицы, нарезанные кольцами
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные кусочками
  • 2 моркови, нарезанные кусочками
  • 4 зубчика чеснока, измельченные
  • 4 веточки свежего тимьяна
  • 4 веточки свежего розмарина
  • 2 лимона, нарезанные кольцами
  • 1 стакан куриного или говяжьего бульона

Приготовление

  1. Перед тем, как начать готовить гуся, убедитесь, что он хорошо разморожен и вымыт. После этого обсушите его бумажными полотенцами.

  2. Смешайте соль и перец, и натрите этой смесью гуся изнутри и снаружи.

  3. Внутрь гуся положите лук, сельдерей, морковь, чеснок, тимьян, розмарин и лимон.

  4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Когда она нагреется, положите на нее гуся и обжарьте каждую сторону до золотистой корочки.

  5. Переложите гуся в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте гуся приблизительно 2—2, 5 часа, периодически поливая бульоном, чтобы мясо не пересохло. Готовность можно проверить, надавив на бедро — если сок идет прозрачным, готово.

  6. Когда гусь готов, оставьте его на 10—15 минут, чтобы он остыл и нарезайте на порции. Подавайте с любыми гарнирами по вашему вкусу.

    Жареный гусь с зеленью и лимоном
    Жареный гусь с зеленью и лимоном
Оценка 5 / 5 на основе 8521
Домашняя
мясо гуся, лук, лимон
PT60M
PT60M
0
Свиные ребрышки барбекю с оригинальным маринадом
Свиные ребрышки барбекю с оригинальным маринадом
Предыдущий
Морской суп с морепродуктами
Морской суп с морепродуктами
Следующий