Рецепт Яично-сырный пирог с грибами и чесноком с фото
Выпечка

Яично-сырный пирог с грибами и чесноком

Рецепт на 8 порций 45-60 минут готовить просто блюдо недорогое выпекать детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам на природу на праздник на встречу с друзьями на каждый день


Хотите рецепт пирогов, которые хороши как на праздничном столе, так и в качестве будничного завтрака?
Которые можно взять с собой на пикник или дать ребенку в школу?
Пирогов, разнообразие начинок которых не поддается описанию, оно зависит лишь от ваших желаний и фантазии?
А главное, пирогов, на приготовление которых уходит всего 10 минут (не считая времени выпечки), хотите?
А такие пироги есть! И автором их является популярная во Франции женщина –повар Софи Дюдемен (Sophie Dudemaine).

Именно своими пирогами она и прославилась.

Основные ингредиенты

сыр, яйца, грибы

Ингредиенты

  • 150 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя (это у автора так, я кладу только 1,5 ч. ложки)
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 125 мл теплого молока
  • 100 г сыра Грюйер (подойдет и Эмменталь)
  • соль, перец
  • 250 г грибов (у меня опята)
  • 3 зубчика чеснока
  • петрушка
  • соль и перец

Приготовление

  1. Муку просеять с разрыхлителем. Вбить в муку яйца и энергично перемешать.

    смешать муку с яйцами
    смешать муку с яйцами
  2. Затем потихоньку влить масло и молоко, в конце добавить тертый сыр, соль и перец.

    добавить молоко и сыр
    добавить молоко и сыр
  3. Грибы мелко режем и обжариваем 5 минут. Затем добавляем раздавленный чеснок, петрушку, соль и перец.

    обжарить грибы с чесноком
    обжарить грибы с чесноком
  4. Немного остужаем смесь и вмешиваем в тесто.

    вмешать грибы в тесто
    вмешать грибы в тесто
  5. Я решила сделать маленькие кексики. Мне очень понравилось! К тому же, как оказалось, к формочкам от «лукошек» эти пироги почти не прилипают, хотя я их даже смазать поленилась.
    Печь их надо минут 25-30 при t-180С.

    выпекать до готовности
    выпекать до готовности
  6. Пироги хорошо поднимаются, а внутри они сочные и нежные!

    пироги готовы
    пироги готовы
Яично-сырный пирог с курицей и черносливом
Яично-сырный пирог с курицей и черносливом
Предыдущий
Пирог с нектаринами и франжипаном
Пирог с нектаринами и франжипаном
Следующий