Макарони з сиром і томатним соусом

Рецепт на 2 порций 30-45 минут готовить просто дешевое блюдо жарить плита Итальянская кухня детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам всем остальным вегетарианцам на каждый день

Harmony

Хочете приготувати просту і смачну страву? Пропонуємо вам рецепт макаронів із сиром і томатним соусом. Це класичне поєднання, яке завжди користується успіхом. Вам знадобляться всього кілька інгредієнтів, і ви зможете насолодитися ароматними макаронами, политими сирним і томатним соусом. Швидко, легко і смачно - це ідеальна страва для тих, хто цінує простоту і насичений смак. Приступаємо до приготування!

Ингредиенты

250 г макаронних виробів (наприклад, макарони, спагеті або фарфалле)
2 столові ложки вершкового масла
2 столові ложки борошна
400 мл молока
200 г твердого сиру (наприклад, чеддер або гауда), натертого на тертці
200 г томатного соусу (можна використати готовий соус або зварити свій)
1/2 чайної ложки солі (або за смаком)
1/4 чайної ложки чорного перцю (або за смаком)
1/4 чайної ложки сухого базиліку (за бажанням)

Приготовление

У великій каструлі з киплячою підсоленою водою варіть макарони до стану аль-денте (злегка тверді на прикус). Відкиньте на дуршлаг і залиште осторонь.
У невеликій каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Після того як масло повністю розтане, поступово додавайте борошно і збивайте за допомогою віничка, щоб уникнути грудочок.
Влийте молоко потроху, продовжуючи збивати, щоб вийшов гладкий соус. Продовжуйте готувати соус до загусання, постійно помішуючи, приблизно 3-5 хвилин.
Після загусання соусу додайте натертий сир, залишаючи трохи для посипання зверху. Збивайте соус, поки сир повністю не розчиниться. Якщо соус вийшов занадто густим, додайте трохи молока, щоб досягти бажаної консистенції.
Додайте томатний соус у сирний соус. Приправте сіллю, чорним перцем і сухим базиліком за смаком. Продовжуйте готувати соус на маленькому вогні ще 5-7 хвилин, щоб всі аромати з'єдналися.
Додайте відварені макарони у соус і обережно перемішайте, щоб всі макарони були покриті соусом рівномірно.
Подавайте макарони з сиром і томатним соусом негайно, посипавши рештою натертого сиру зверху для додавання додаткової ароматності та привабливості. Ви також можете прикрасити страву свіжими травами, такими як базилік чи петрушка, для яскравого і свіжого вигляду.
Насолоджуйтеся цією простою, але надзвичайно смачною стравою! Макарони, вкриті густим сирним і томатним соусом, танутимуть у роті, а кожен шматочок просочиться насиченим і ароматним смаком. Це ідеальна страва для сімейного обіду чи вечері, яка обов'язково сподобається всім любителям пасти.
Тепер ви знаєте секрет створення смачних макаронів з сиром і томатним соусом. Приємного апетиту!
Макарони з сиром і томатним соусом