Овощная пицца на тонком тесте

Рецепт на 4 порций 60-120 минут готовить не сложно блюдо недорогое выпекать духовка Итальянская кухня детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим на детский праздник на праздник на романтический ужин на фуршет на встречу с друзьями на каждый день

Harmony

Сегодня я поделюсь с вами секретом создания идеальной овощной пиццы на тонком тесте. Мы будем использовать свежие овощи, чтобы придать пицце яркость, свежесть и полезные витамины. Тонкое тесто подарит нежность и легкость каждому кусочку, а сочный томатный соус и ароматный сыр завершат этот вкусный симфонический ансамбль. Так что давайте начнем этот кулинарный путь и воплотим в жизнь истину итальянской пиццы. Готовы окунуться в мир ароматов и вкусов? Тогда приступим к приготовлению овощной пиццы на тонком тесте, которая станет настоящей гордостью вашей кулинарной коллекции.

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

Для теста:

250 г муки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сухих дрожжей
150 мл теплой воды
1 столовая ложка оливкового масла

Для начинки:

1/2 стакана томатного соуса
1 маленький помидор
1/2 маленького огурца
1/4 красного лука
1/2 маленького сладкого перца
1/4 чашки каламатских оливок
100 г моцареллы (или любого другого сыра)
Свежие травы по вкусу (базилик, орегано, петрушка и т.д.)
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Для теста: В большой миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи. Добавьте теплую воду и оливковое масло. Перемешайте до образования мягкого и эластичного теста.
Переложите тесто на чистую поверхность, покрытую мукой, и вымешивайте его около 5—7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто слишком липнет к рукам или поверхности, посыпьте немного муки.
Положите тесто в чистую миску, натрите его немного оливковым маслом, накройте полотенцем и оставьте на примерно 1 час, пока тесто не удвоится в размере.
В это время подготовьте овощи для начинки. Нарежьте помидор, огурец, красный лук, сладкий перец и оливки тонкими кружочками или полукружками. Натрите моцареллу на терке.
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
Когда тесто поднялось, переложите его на плоскую поверхность, покрытую мукой. Раскатайте тесто на тонкий круг или прямоугольник, в зависимости от предпочтений. Если тесто сопротивляется и прижинится, позвольте ему подождать несколько минут, чтобы оно расслабилось, а затем продолжайте раскатывать.
Перенесите раскатанное тесто на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Распределите томатный соус равномерно по поверхности теста, оставляя небольшую границу без соуса.
Равномерно распределите на тесте нарезанные овощи и каламатские оливки. Посыпьте моцареллой или другим сыром по всей поверхности. Приправьте солью, перцем и добавьте свежие травы по вкусу.
Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте около 12—15 минут, или пока корочка не станет золотистой и хрустящей, а сыр полностью расплавится.
Когда пицца готова, аккуратно достаньте ее из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла. Затем нарежьте ее на кусочки и подавайте горячей.
Время подготовки и готовки овощной пиццы на тонком тесте в среднем составляет около 1 часа и 30 минут. Вот примерное распределение времени:

Подготовка ингредиентов: 20 минут
Приготовление теста: 10 минут
Отдых теста: 1 час
Приготовление начинки: 15 минут
Выпекание: 12—15 минут
Остывание: 5—10 минут
Овощная пицца на тонком тесте