Идеальный говяжий стейк
Рецепт на 5 порций 30-45 минут готовить просто блюдо недорогое жарить гриль подросткам беременным всем остальным на природу
Говяжий стейк на гриле — это блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Приготовление этого блюда на гриле является одним из самых популярных и эффективных способов придать мясу неповторимый аромат и вкус. В этом рецепте мы расскажем, как подготовить говяжий стейк для гриля, чтобы он получился сочным, ароматным и нежным. Следуя нашим инструкциям, вы сможете приготовить настоящее шедевр кулинарии, который порадует ваших гостей и близких.
Теги
Ингредиенты
- Говяжий стейк (толщина 2—3 см)
- Соль и свежемолотый черный перец
- Растительное масло
Приготовление
Выбор мяса: для говяжьего стейка рекомендуется выбирать мясо с высоким содержанием жира и мраморности (мясо с высоким содержанием жира и мраморности), такое мясо будет сочным и вкусным.
Маринад: мясо можно замариновать перед готовкой, чтобы придать ему дополнительный вкус и мягкость. В качестве маринада можно использовать соевый соус, оливковое масло, соль, перец, специи и травы. Мясо нужно оставить в маринаде не менее часа. Решайте сами мариновать мясо или нет.Нагрейте гриль или барбекю до средней температуры. Если используете гриль, немного смажьте решетку растительным маслом, чтобы мясо не прилипало.
Положите стейк на решетку и посыпьте его щедро солью и перцем с двух сторон.
Пожарьте стейк на гриле 3—4 минуты с каждой стороны для легкой степени прожарки, или 5—6 минут с каждой стороны для средней степени прожарки. Чтобы проверить степень готовности, используйте термометр для мяса: для легкой степени прожарки — 50—55 градусов Цельсия, для средней — 55—60 градусов Цельсия.
Если стейк слишком жирный, его можно немного обсушить бумажным полотенцем перед подачей.
Жареноый говяжий стейк на гриле
Комментарии