Куриные крылышки по-кавказски

Рецепт на 8 порций 45-60 минут готовить просто блюдо недорогое тушить Кавказская кухня детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на праздник на каждый день

Елизавета

Простое и быстрое блюдо. Вроде бы, ничего особенного, но вкус получился потрясающий!

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

2. 5 кг куриных крылышек
2—3 луковицы
1 крупная морковка
0, 5 кг болгарского перца
1 крупный томат
2 ст. л. растительного масла

По вкусу:

чеснок
острый зеленый перец
петрушка
кинза
соль

Приготовление

Крылья промыть.

В глубокой латке разогреть масло. Обжаривать крылья порциями по 1—2 минуты с каждой стороны, немного при этом посолив.
Крылья обжарить порциями.
Сложить все крылья в латку и поставить на средний огонь. Тушить под крышкой.
Сложить в латку и тушить.
В это время заняться овощами.

Лук и морковь очистить и крупно порезать. Добавить к крыльям через 10 минут.
Добавить лук и морковь.
Перец очистить и тоже крупно порезать. Добавить к курице.
Добавить перец.
Минут через 10 положить нарезанный томат и оставить тушиться до появления большого количества сока.
Добавить томат.
В самом конце положить мелко нарезанные чеснок, острый перец и зелень. Досолить по мере надобности.

Общее время тушения крыльев примерно 30—40 минут.
Добавить зелень и специи.
Всё перемешать и снять с огня. Дать немного настояться и подавать со свежим лавашем.

Очень вкусное и легкое во всех отношениях блюдо! Рекомендую!
Готово.