Заливной пирог с капустой и грибами

Рецепт на 6 порций до 30 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо выпекать мультиварка духовка подросткам всем остальным на природу на каждый день

Harmony

Чем хорош заливной пирог — так это тем, что начинку для него можно выбирать на свое усмотрение и каждый раз получать новый вкус. А еще он очень быстро готовится и занимает минимум времени.

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

Тесто:

мука — 150 г
яйцо — 1 шт
кефир — 200 мл
сода — 1 ч л
соль — 1/2 ч л
сахар — 1 ч л
растительное масло — 30 мл

Начинка:

капуста — 1/4 небольшого качана
грибы (обжаренные с луком) — 150 г
соль, перец по вкусу
яйца (вареные) — 2 шт

Приготовление

Ингредиенты для заливного пирога.
Ингредиенты для пирога.
Первым делом готовим тесто для заливки пирога. Для этого в отдельной глубокой миске смешиваем муку, кефир, яйцо, соль и сахар. Соду гасим в кефире. Венчиком все перемешиваем до однородной массы.
Готовим тесто для пирога.
Берем форму диаметром 26 см, дно слегка смазываем растительным маслом. Выливаем половину нашего теста.
Выливаем половину теста в форму для выпечки.
Разравниваем тесто тонким, ровным слоем по дну формы.
Разравниваем тесто по форме.
Начинка.

Теперь приступаем к начинке. Предварительно отваренные 2 яйца нарезаем мелкими кубиками. Грибы обжариваем с луком, солим, перчим. Можно как и я сделать заранее. Капусту тонко шинкуем.
Нарезаем яйца кубиками.
В нашинкованную капусту выкладываем поверх теста, затем кладем грибы равномерно по всей поверхности.
Поверх теста выкладываем капусту и грибы.
Теперь выкладываем порезанные яйца. Кстати, яйца можно брать и сырые (предварительно нужно взбить из с несколькими столовыми ложками молока).
Выкладываем начинку.
Заливаем нашу начинку оставшейся половиной теста.
Выливаем оставшуюся половину теста в нашу форму.
Тесто тщательно разравниваем ложкой или лопаткой. От этого зависит то, как будет выглядеть верхняя часть нашего пирога.
Выравниваем верх нашего пирога.
Отправляем нашу форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Отправляем нашу форму в духоваку.
Через 30—40 минут достаем из духовки и проверяем готовность деревянной шпажкой.
Достаем пирог из духовки.
Вот таким пышным и аппетитным получается наш пирог после выпечки.
Пирог из духовки.
Заливной пирог с капустой и грибами готов.
Заливной пирог с капустой и грибами.