Рецепт Творожная запеканка
Выпечка

Творожная запеканка "Вкус детства"

Рецепт на 7 порций до 30 минут (очень быстро) готовить просто блюдо недорогое выпекать духовка (отменить) детям от 1 до 3 лет беременным всем остальным на каждый день

Все мы так или иначе вкусовыми своими пристрастиями обязаны еде из детства. Вот и я в дестве обожала бабушкину творожную запеканку, гонялась за этим вкусом всю свою сознательную жизнь, и все напрасно. И вот, о чудо - на одном форуме подглядела один рецепт, опробовала - оно!!! Теперь делюсь им и с вами!

Основные ингредиенты

творог, яйца, манка

Ингредиенты

  • творог - 500 г
  • манка - 100 г
  • сахар - 100 г
  • молоко - 50 г
  • масло сливочное - 50 г (мягкое)
  • яйца - 3 шт (у меня маленькие), если большие, то 2
  • ванилин 1 п

Приготовление

  1. Для супер вкусной запеканки нам понадобятся такие продукты:

    Продукты для запеканки
    Продукты для запеканки
  2. Тесто готовится очень просто: все ингредиенты, кроме манки и кладем в мисочку, взбиваем миксером. Если творог зернистый, то его предварительно следует перетереть.

    Взбиваем все продукты миксером
    Взбиваем все продукты миксером
  3. В самом конце добавляем манку. Вот такое тесто у нас получится. Можно добавить туда еще изюм, но в этот раз я не добавляла. Даем тесту постоять 20-30 минут до полного набухания манки.

    Добавляем манку.
    Добавляем манку.
  4. После того, как манка разбухла, выливаем тесто в силиконовые формочки. Я выпекала запеканку в виде кексов, но можно и в одной большой форме. Скажу сразу, что дети гораздо охотнее едят "кексики", так как они порционные, не надо ничего резать и т.д.

    Творожное тесто в формочках
    Творожное тесто в формочках
  5. Пекутся такие творожные кексы быстро, приблизительно 17-20 минут. выпекать нужно при температуре 180 градусов. Если выпекаете запеканку в большой форме, то времени потребуется чуть больше 25-30 минут.

    Готовая творожная запеканка
    Готовая творожная запеканка