"Фруктовий булижник"

Рецепт на 6 порций 45-60 минут готовить просто дешевое блюдо выпекать детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам на встречу с друзьями на каждый день

Елизавета

З цього десерту почалося моє використання бальзамічного оцту в солодких стравах. Ви знаєте, кращого поєднання з фруктами навіть не уявити! Я пробувала цитрусові соки і різні вина, але оцет переплюнув їх усіх. Він дає чудовий аромат і дуже яскравий та насичений смак. Не бійтеся і спробуйте, якщо буде нагода. А "Булижник" виходить дуже ніжним, хоча з його назви цього й не скажеш.

Ингредиенты

130 г вершкового масла
250 г борошна
125 г сметани (йогурту, пахти)
80 г цукру
1 ч. л. розпушувача
щіпка солі

700 г будь-яких фруктів та ягід
2 ст. л. бальзамічного оцту
5 ст. л. цукру
2 ст. л. цукрової пудри

Приготовление

У сковороду налити оцет, покласти цукор (5 ст. л.), нагріти до розчинення цукру і додати очищені та нарізані фрукти. Тушкувати хвилин 10. Аромат стоїть фантастичний!

потушкувати фрукти в оцті
Для тіста розтерти в крихту масло з борошном. Додати всі решту інгредієнтів.

змішати всі інгредієнти для тіста
Замісити тісто і зробити з нього приблизно 25 кульок.

зробити з тіста кульки
Фрукти разом з соком викласти у форму, зверху покласти кульки на невеликій відстані одна від одної.

викласти фрукти та кульки у форму
Посипати десерт цукровою пудрою (для утворення хрумкої скоринки) і випікати 30 хвилин при t 180–190С.

пекти до готовності
Подавати теплим, можна зі збитими вершками. Смачного!

"Булижники" готові