Пирог «Зебрано» шоколадно-банановый

Рецепт на 8 порций 45-60 минут готовить просто дешевое блюдо выпекать детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам на праздник на встречу с друзьями на каждый день

Елизавета

Следующий пирог опять из разряда «я его слепила из того, что было». Хотелось чего-то творожного, а возиться с тестом сил не было. Тут-то я и вспомнила про такое сухое тесто: по сути, оно песочное, но выдерживать в холодильнике его не нужно, выкладывать бортики тоже, а получается очень интересно.
Короче говоря, пирог у меня вышел что надо: в меру сладкий, в меру легкий, а главное – совсем не обременительный.
Думала, думала, и назвала его «Зебрано» в честь моей любимой экзотической породы древесины. Потом, правда, нашла в Интернете пироги из такого же теста, и зовут их как-то типа «торфяников». Да ну и ладно. У меня название красивее!

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

225 г муки
110 г сливочного масла
2 ст. л. какао
100 г любых орехов
4 ст. л. сахара
щепотка соли

Для начинки:

3 банана
250 г творога
3 ч. л. сметаны
2 яйца
4 ст. л. сахара
ваниль

Приготовление

Орехи смолоть в блендере.
Растереть масло с просеянной мукой в крошку. Добавить остальные ингредиенты и орехи и перемешать.
приготовить сухую смесь
Для начинки взбить в блендере бананы с творогом и яйцами.
взбить в блендере бананы с творогом и яйцами
Затем вмешать сметану, сахар и ваниль.
вмешать сметану, сахар и ваниль
Дно разъемной формы выстелить бумагой. Выложить 2/3 сухой смеси, хорошо разровнять и утрамбовать.
выложить в форму половину сухой смеси
Сверху вылить начинку и присыпать остатком сухой смеси. Разровнять и немного прижать.
вылить творожную начинку
выложить остаток смеси
Выпекать 40—50 минут при t -180С. Пирог должен уплотниться.
печь до готовности
Затем остудить прямо в форме, накрыть пленкой и убрать на холод на несколько часов, и только после этого вынуть из формы и разрезать.
Если вы не дадите пирогу постоять под пленкой, весь сухой слой рассыплется. А в холоде он увлажнится, утрамбуется и станет единой массой.
кусок пирога
Этот пирог можно делать и без какао, а бананы заменить тертыми яблоками или грушами, либо каким-нибудь фруктовым пюре. В любом случае начинка получается очень нежной!

Приятного аппетита!
пирог в разрезе