Рецепт Морковный пирог с фото
Выпечка

Морковный пирог

Рецепт на 12 порций 45-60 минут готовить не сложно блюдо недорогое выпекать детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам на праздник на встречу с друзьями на каждый день

Пирог, хоть и морковный, но очень вкусный. Кто-то даже, возможно, ел что-то похожее. Для интереса такой же пирог можно делать и из свеклы.

Основные ингредиенты

морковь, полента, мед

Ингредиенты

  • 3 большие морковки (примерно грамм на 500)
  • 150 г муки
  • 100 г поленты
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. корицы
  • кусочек корня имбиря (3 см)
  • 1 апельсин
  • 170 мл растительного масла (лучше оливкового)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150 мл меда
  • щепотка соли

Для подачи: сметана и орешки

Приготовление

  1. Морковь вымыть и поставить варить.

    отварить морковь
    отварить морковь
  2. В это время подготовить другие продукты.
    Отделить желтки от белков. Имбирь очистить и натереть на терке. Снять цедру и выжать сок из апельсина.

    Готовую морковь очистить и перемолоть в пюре.

    сделать пюре
    сделать пюре
  3. А дальше всё будет быстро.

    В морковное пюре добавить желтки, имбирь, мед и растительное масло. Хорошо взбить.

    смешать пюре с желтками, медом и маслом
    смешать пюре с желтками, медом и маслом
  4. Добавить муку, поленту, разрыхлитель, сок и цедру апельсина, корицу и соль.

    добавить муку и поленту
    добавить муку и поленту
  5. Белки хорошо взбить и аккуратно ввести в тесто.

    ввести взбитые белки
    ввести взбитые белки
  6. Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и выпекать при t-180 С 40-45 минут.

    выложить тесто в форму
    выложить тесто в форму
  7. Вынуть из духовки. Дать остыть.

    печь до готовности
    печь до готовности
  8. Совершенно шикарно этот пирог кушается со сметаной! С сахаром или без - на ваш вкус. Мне лучше без. А если еще жареными орешками посыпать - вообще супер!
    У меня нашлись кедровые. Вы можете взять любые другие. Приятного аппетита!

    пирог готов
    пирог готов
Морковные оладьи (латышская кухня)
Морковные оладьи (латышская кухня)
Предыдущий
Пирог «День и ночь»
Пирог «День и ночь»
Следующий