Творожно-мигдалева запіканка без борошна

Рецепт на 8 порций 45-60 минут готовить просто блюдо недорогое запекать детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам худеющим на каждый день

Елизавета

Бажаючи максимально швидко і мінімально шкідливо утилізувати залишки продуктів, я натрапила на чудовий рецепт творожної запіканки без борошна. Ідея мені дуже сподобалася! До того ж, цей рецепт містив у собі все, що потрібно було терміново доїсти. Запіканка вийшла цікава, після випікання не обсіла і на смак сподобалася абсолютно всім. А головне - для її приготування не потрібно докладати ніяких особливих зусиль.

Ингредиенты

500 г сиру
4-5 яєць (залежно від їх розміру)
125 г цукру
200 г мигдалю
2 ст. л. сметани
баночка мандаринів у сиропі
100 в'яленої ягоди
ваніль
мигдалеві пелюстки (не обов'язково)
вершкове масло для змащування форми

Приготовление

Мигдаль перемолоти у блендері.

Відокремити білки від жовтків.

Білки поставити збивати, а жовтки змішати зі сиром, сметаною, цукром і ваніллю.

змішати сир з жовтками, сметаною та цукром
Потім всипати мелений мигдаль і додати мандарини (без сиропу) та ягоди.

додати мигдаль

додати начинку
Збиті у щільну піну білки обережно ввести у сирну масу і перемішати.

вмішати збиті білки
Форму для випікання змастити маслом і насипати на дно трохи мигдалевих пластівців. Викласти сирну масу у форму, зверху присипати пелюстками і запікати близько години при t 160°С.

викласти у форму
Охолодити і подавати.

запікати до готовності

нарізати шматочками