Шницель из куриного филе или свинины
Рецепт на 4 порций жарить Немецкая кухня детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на праздник на романтический ужин на фуршет на каждый день плита
Сегодня у нас на кулинарном меню — классический и всеми любимый рецепт шницеля. Шницель — это сочное мясное блюдо с хрустящей панировкой, которое никого не оставит равнодушным. Хотите удивить своих близких или приготовить что-то особенное на обед? Шницель идеально подходит для этого! В этом рецепте я предлагаю использовать куриное филе или свинину, которые обжариваются до золотистой корочки, а затем подаются с разнообразными гарнирами, свежими овощами или салатом. Панировка, состоящая из муки, яиц и сухарей, создает нежную и хрустящую оболочку вокруг мяса, добавляя дополнительный вкус и текстуру. Готовить шницель довольно просто, а результат порадует как вас, так и ваших гостей. Приступим к приготовлению этого вкусного блюда, которое подарит вам массу удовольствия и наслаждения!
Основные ингредиенты
курица, филе, свинина, мука, яйца
Подпишись на нас
Ингредиенты
- Куриное филе или свинина — 4 куска
- Мука — ½ чашки
- Яйца — 2 штуки
- Сухари (панировочные сухари или сухари из сухого белого хлеба) — 1 чашка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
Подготовьте куриное филе или свинину, отрежьте лишний жир и мелко отбейте каждый кусок мяса.
Подготовьте три миски или тарелки. В первой миске разведите муку, во второй взбейте яйца, а в третьей насыпьте сухари.
Посолите и поперчите куски мяса с обеих сторон по вкусу.
Каждый кусок мяса обваляйте в муке, затем обмакните в яйце, и, наконец, покройте сухарями, чтобы получилась хорошая панировка. Повторите этот процесс для каждого куска мяса.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте достаточное количество растительного масла на среднем огне.
Поставьте каждый кусок мяса в раскаленное масло и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Обратите внимание, что время обжаривания может варьироваться в зависимости от толщины кусков мяса.
Когда шницели приобретут золотистый цвет и станут хрустящими, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте шницели горячими с пригарным картофелем, свежими овощами, зеленью или любыми предпочитаемыми гарнирами.
Шницель из куриного филе
