Гарбузова запіканка з сиром та горіхами
Рецепт на 8 порций 30-45 минут готовить просто блюдо недорогое запекать детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам на детский праздник на природу на каждый день
Запіканок з гарбуза велика кількість: солоні і солодкі, з овочами і фруктами, крупами і макаронами; коротше, на будь-який смак. Гарбуз - чудовий овоч! Поєднується практично з усіма продуктами, а стравам надає вишуканий відтінок.
З цим овочем приказка "Ти просто не вмієш його готувати" вірна на всі сто! Хто судить про смак гарбуза лише за пшоняною кашею та гарбузовим пюре з маслом, той не знає гарбуза. Цей овоч просто неможливо не любити!
Абсолютно чудове поєднання - "гарбуз-сир-горіхи". Причому, як у солоному вигляді, так і в солодкому. Виходить дуже яскраво, виразно, але, в той же час, якось тепло і гармонійно. Спробуйте приготувати цю просту запіканку і, можливо, ви зміните свою думку про гарбуз.
Теги
Ингредиенты
- пюре з 500 г почищеного гарбуза (гарбуз відварити шматочками 10-15 хвилин і розім'яти товкачиком)
- 4 яйця
- 100 г тертого сиру
- 100 г мелених горіхів (я взяла суміш з мигдалю та волоських)
- 75 г вершкового масла
- 1 цибулинка, дрібно нарізана та обсмажена
- сіль, перець
і я ще додала трохи поленти, але це зовсім не обов'язково.
Приготовление
Яйця змішати з 50г сиру (решта сиру - для посипання).
змішати половину сиру та яйця Перемішати гарбузове пюре і половину вершкового масла (решта масла - для верху).
змішати половину масла та пюре З'єднати ці дві суміші в одну.
з'єднати дві суміші в одну Всипати половину горіхів (залишок - для посипання), поленту, покласти цибулю, посолити, поперчити і добре перемішати.
З полентою запіканка буде щільнішою і пухкою (як хліб), а без неї - ніжнішою та одноріднішою.
додати решту інгредієнтів Викласти суміш у форму, посипати рештою горіхів та сиром, зверху розкласти шматочки вершкового масла.
викласти масу у форму Запікати при t-180С 30 хвилин або до готовності.
запекти Подавати можна і гарячою, і теплою, і навіть холодною. Все одно буде дуже смачно, обіцяю!
Приємного апетиту!
запіканка готова
Комментарии