Шашлички з креветок

Рецепт на 2 порций 45-60 минут готовить не сложно блюдо недорогое запекать подросткам всем остальным худеющим на праздник на романтический ужин на фуршет на встречу с друзьями на каждый день

Елизавета

На днях, проводячи ревізію в морозилці, я натрапила на невеличкий пакетик, в якому животіли у всіх відношеннях 10 королівських креветок. Незважаючи на свої «королівські» розміри, їхня чисельність залишала бажати кращого для будь-якого серйозного кулінарного ривка. А от на закуску - саме! Поколдувавши в черговий раз на тему теріякі, я знову переконалася в його непогрішності! Креветки вийшли ніжні, солодкуваті, апетитного червоно-рудого кольору. А гарячі томати черрі, глазуровані тим самим маринадом, весело лопалися у роті, доповнюючи страву терпкою кислинкою. Поєднання просто чудове! Дуже рекомендую спробувати!

Ингредиенты

великих креветок - 10 шт
соєвий соус - 1/2 склянки
мед - 1/2 склянки
лайм - 1 шт
перчик чилі - 1 шт
корінь імбиру - 2 см
розмарин - 5 гілочок
помідори черрі - 250 г

Приготовление

З гілочок розмарину зняти всі листочки за винятком верхніх.

З розмарину обірвати листки
Перець чилі очистити від насіння і дрібно нарізати. З лайма зняти цедру.

Викласти в миску листя розмарину, цедру лайма і перець.

Змішати цедру, розмарин і чилі
Залити соєвим соусом, додати мед. Вичавити в соус сік лайма і покласти подрібнений імбир.

Залити соєвим соусом та медом
Маринад готовий!

Тепер потрібно очистити креветки і покласти їх у маринад, накрити і залишити маринуватися не менше години (можна більше).

Мариновані креветки наколоти на гілочки розмарину по 2-3 штуки.

Наколоти креветки на гілочки
Розігріти на сковорідці рослинну олію і обсмажити креветки по 2 хвилини з кожного боку до зарум'янення.

Обсмажуємо креветки
Нагріти духовку до 180С. Помідори вимити, викласти в жаростійкий посуд, додати трохи маринаду і поставити в духовку на 10 хвилин.

Черрі запекти у маринаді
Шашлички і помідори викласти на тарілку і відразу подавати.

Я розумію, що королівські креветки - не дешеве задоволення, і якщо ви не хочете витрачатися на них, просто візьміть звичайнісінькі креветки! Єдина різниця буде у формі подачі - не шашличками, а розсипом. Смак від цього особливо не постраждає. Тільки коли будете їх смажити, обов'язково киньте на сковорідку гілочку розмарину.

Смачного!

Шашлички з креветок з розмарином