Пиріжки бездріжджові смажені на сковороді

Рецепт на 20 порций до 30 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо жарить плита детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на каждый день

Harmony

Пиріжки бездріжджові - це чудовий вибір для тих, хто хоче швидко приготувати частування для родини чи друзів без зайвих клопотів з підняттям тіста на дріжджах. Цей рецепт володіє дивовижною простотою виконання, але результат залишить вас у захваті.

Ингредиенты

Для тіста:

1 склянка сироватки (можна використати кефір, ряжанку або йогурт)
2,5 склянки борошна
1/2 чайної ложки соди
1/2 чайної ложки солі

Для начинки:

2-3 пучки зеленої цибулі
3-4 варені яйця
Сіль за смаком

Приготовление

Приготуйте начинку: Зелену цибулю ретельно промийте і дрібно наріжте.
Варені яйця наріжте кубиками або протріть на великій тертці.
Змішайте цибулю та яйця у мисці, додайте сіль за смаком та перемішайте. Ваша начинка готова.
Приготуйте тісто: У великій мисці з'єднайте сироватку (або інший кисломолочний продукт) з сіллю та содою.
Поступово додавайте борошно і ретельно перемішуйте. Ви маєте отримати м'яке, але неліпке тісто. Якщо тісто занадто липке, додайте трохи борошна.
Формуйте пиріжки: Розділіть тісто на невеликі порції та розкачайте кожну порцію у круглу коржику товщиною близько 3-5 мм.
На половині коржика покладіть невелику кількість начинки з цибулі та яєць.
Складіть коржик навпіл так, щоб начинка була всередині, і добре притисніть краї, щоб пиріжок не розпався під час смаження.
Смажте пиріжки: Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії на середньому вогні.
Викладіть пиріжки на сковороду і обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку).
Викладайте обсмажені пиріжки на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Подавайте та насолоджуйтеся: Готові пиріжки можна подавати гарячими або теплими. Вони ідеально підійдуть до чаю, сметани чи інших соусів на ваш смак.
Пиріжки бездріжджові смажені на сковороді