
Тыквений крем-суп із ароматними спеціями
Рецепт на 4 порций 30-45 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо варить плита детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим на каждый день
У кулінарному світі одним із найпопулярніших сезонних інгредієнтів є гарбуз. Незважаючи на те, що гарбуз часто асоціюється із святом Хеллоуїн, він також є чудовим джерелом поживних речовин, таких як вітамін А та калій, а також низькокалорійним продуктом. Гарбузовий крем-суп з ароматними спеціями є однією з найпопулярніших страв, приготованих із гарбуза. Цей суп відрізняється ніжним і оксамитовим смаком, а також яскравими нотками ароматних спецій, які надають йому неповторний смак і аромат. Одним з ключових інгредієнтів гарбузового крем-супу є вершки, які надають супу оксамитову текстуру і м'який смак. Ароматні спеції, такі як кориця, гвоздика та імбир додають у суп яскраві нотки смаку і аромату. Завдяки такому поєднанню інгредієнтів гарбузовий крем-суп з ароматними спеціями є ідеальним вибором для холодних осінніх і зимових вечорів. Крім того, приготування гарбузового крем-супу з ароматними спеціями не вимагає особливих кулінарних навичок і може бути легко приготований навіть тими, хто тільки починає свій шлях у кулінарії. Суп можна подавати як окрему страву або в поєднанні з салатом чи свіжоспеченим хлібом. Незалежно від способу подачі, гарбузовий крем-суп з ароматними спеціями гарантовано порадує ваше гурманське почуття і стане справжньою прикрасою вашого столу.
Теги
Ингредиенты
- 1 кг гарбуза (очищеного і порізаного на шматочки)
- 1 велика цибулина (порізана)
- 2 склянки овочевого бульйону
- 1 склянка вершків
- 2 столові ложки оливкової або рослинної олії
- 2 чайні ложки кориці
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
- сіль та свіжомелений чорний перець за смаком
Приготовление
Розігрійте олію у каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і обсмажте, поки вона не стане прозорою.
Додайте шматочки гарбуза, овочевий бульйон, корицю, імбир та гвоздику. Перемішайте і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні, поки гарбуз не стане м'яким (приблизно 20-25 хвилин).
Зніміть каструлю з вогню і залиште її на 5 хвилин, щоб суп трохи охолонув. Потім за допомогою блендера або стаціонарного блендера розімніть суп до однорідної маси.
Поверніть суп назад у каструлю і додайте вершки. Перемішайте і нагрійте на середньому вогні до тих пір, поки суп не стане гарячим (але не киплячим). Посоліть і поперчіть за смаком.
Подавайте гарбузовий крем-суп з ароматними спеціями гарячим, прикрасивши свіжою зеленню або грінками.
Гарбузовий крем-суп з ароматними спеціями
Комментарии