Торт «Наполеон» класичний

Рецепт на 6 порций более 120 минут готовить сложно дешевое блюдо выпекать духовка детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на детский праздник на праздник на романтический ужин на фуршет на встречу с друзьями

Harmony

Торт Наполеон - це класичний десерт, який давно завоював серця ласунів по всьому світу. Цей торт складається з безлічі шарів тонкого хрусткого листкового тіста, прошарованих смачнючим кремом. І хоча цей десерт здається досить складним у приготуванні, насправді все набагато простіше, ніж може здатися. Для того, щоб порадувати своїх близьких цим смачнючим десертом, не потрібно бути професійним кухарем чи мати особливі навички в кулінарії. Сьогодні я хочу поділитися з вами простим, але незвичайним рецептом торта Наполеон, який точно запам'ятається вам та вашим гостям на довгі роки.

Ингредиенты

Для тіста:

500 г борошна
250 г масла
1 яйце
100 мл води

Для крему:

500 мл молока
200 г цукру
3 жовтки
50 г борошна
50 г крохмалю
200 г вершкового масла

Приготовление

Для тіста змішайте борошно, масло та яйце у великій мисці. Додайте воду і вимішуйте тісто, поки воно не стане гладким і однорідним.
Розділіть тісто на 10-12 рівних частин та розкачайте кожну до товщини 3-4 мм.
Виріжте кола діаметром 20-22 см з кожного пласта і викладіть на деко, попередньо змащене маслом.
Випікайте тістечка у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 7-10 хвилин до золотистої скоринки. Обережно дістаньте їх з духовки та дайте охолонути.
Для крему у каструлі змішайте молоко, цукор, жовтки, борошно і крохмаль. Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне.
Приберіть каструлю з вогню і додайте вершкове масло, ретельно перемішайте до отримання однорідного крему.
Складіть торт, накладаючи кожен шар тіста і крему, починаючи з тіста і закінчуючи кремом.
Останній шар має бути з тіста. Поставте торт в холодильник на кілька годин, щоб крем застиг і торт став більш стійким.
Перед подачею посипте торт цукровою пудрою або покрийте шоколадною глазур'ю для додаткового смаку.
Насолоджуйтеся чудовим смаком незвичайного, але простого торта «Наполеон».