Ідеальний яловичий стейк

Рецепт на 5 порций 30-45 минут готовить просто блюдо недорогое жарить гриль подросткам беременным всем остальным на природу

Harmony

Яловичий стейк на грилі - це страва, яка нікого не залишить байдужим. Приготування цієї страви на грилі є одним з найпопулярніших і ефективних способів надати м'ясу неповторний аромат і смак. У цьому рецепті ми розповімо, як підготувати яловичий стейк для гриля, щоб він вийшов соковитим, ароматним і ніжним. Дотримуючись наших інструкцій, ви зможете приготувати справжній шедевр кулінарії, який порадує ваших гостей і близьких.

Ингредиенты

Яловичий стейк (товщина 2-3 см)
Сіль та свіжомелений чорний перець
Рослинна олія

Приготовление

Вибір м'яса: для яловичого стейка рекомендується вибирати м'ясо з високим вмістом жиру та мармуровості (м'ясо з високим вмістом жиру та мармуровості), таке м'ясо буде соковитим і смачним.
Маринад: м'ясо можна замаринувати перед приготуванням, щоб надати йому додатковий смак і м'якість. Як маринад можна використовувати соєвий соус, оливкову олію, сіль, перець, спеції та зелень. М'ясо потрібно залишити в маринаді не менше години.
Нагрійте гриль або барбекю до середньої температури. Якщо використовуєте гриль, трохи змастіть решітку рослинною олією, щоб м'ясо не прилипало.
Покладіть стейк на решітку і посипте його щедро сіллю та перцем з двох сторін.

Посмажте стейк на грилі 3-4 хвилини з кожного боку для легкого ступеня просмажування, або 5-6 хвилин з кожного боку для середнього ступеня просмажування. Щоб перевірити ступінь готовності, використовуйте термометр для м'яса: для легкого ступеня - 50-55 градусів Цельсія, для середнього - 55-60 градусів Цельсія.