Бельгийские вафли

Рецепт на 15 порций 30-45 минут готовить не сложно блюдо недорогое выпекать плита Бельгийская кухня детям старше 3 лет всем остальным на детский праздник на встречу с друзьями на каждый день

Harmony

Этот рецкпт попал ко мне в руки случайно, но испробовав его, я выделила ему почетное место в своих кулинарных закромах. Вафли действиельно получаются всегда пышными и очень рассыпчастыми. Их приятно есть как в горячем, так и в холодном виде. И самое главное — их получается очень много!

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

3 яйца
50 гр масла или маргарина
1 стакан сахара (у меня двухсотграммовый стакан, но можно и меньше, кто как любит)
6—7 столовых ложек майонеза
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
пол чайной ложечки соды и ли 1 чайную ложку разрыхлителя (я пользуюсь разрыхлителем)
1 стакан крахмала
3 стакана муки (у меня меньше уходит)

Приготовление

Вот такие продукты нам понадобятся:
Ингредиенты для вафель
Сначала топим масло на водяной бане.
Растапливаем масло.
Берем яйца и сахар, ванилин, взбиваем их венчиком.
Взбиваем яйца с сахаром.
Добавляем майонез (6—7 столовых ложек).
Добавляем майонез.
Выливаем топленое масло.
Добавляем масло.
Добавляем муку и крохмаль, соль, разрыхлитель. Крохмаля я всегда кладу меньше стакана, иногда даже чуть больше половины и вафли все равно получаются пышными.
Добавляем крохмаль и разрыхлитель.
С мукой нужно быть осторожнее, у меня ее уходит 1—1, 5 стакана всего. Надо смотреть по консистенции теста, оно должно быть густым как сметана и таким, чтобы его удобно было наливать в формочки. Печем вафли приблизительно по 5—7 минут с каждой стороны, при необходимости смазываем форму каждый раз сливочным маслом.
Тесто для вафель.
Готовые вафли можно есть просто так, а можно подавать с вареньем или сиропом, сгущенным молоком.
Бельгийские вафли.