Рецепт Млинці з креветками у вершковому соусі с фото

Млинці з креветками у вершковому соусі

Рецепт на 14 порций 45-60 минут готовить не сложно блюдо недорогое жарить детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на встречу с друзьями на каждый день

Хочу вам запропонувати ще один варіант приготування як млинців, так і начинки.

Цей рецепт млинців на молоці мені подобається найбільше. Від стандартного він відрізняється наявністю додаткового яйця. Ці млинчики печуться швидко і смачні як самі по собі, так і з будь-якими начинками.

Начинку цього разу я вибрала на китайський лад.

Пробуйте, тестуйте, не пошкодуєте!

Теги

креветки, китайская капуста, сливки

Ингредиенты

Для млинців:

  • 1,5 склянки борошна
  • 1,5 склянки молока
  • 0,5 склянки води
  • 3 яйця
  • 30 г вершкового масла
  • сіль та цукор за смаком

Для начинки:

  • 1 цибулина
  • 4-5 великих листків пекінської капусти (300 г)
  • 300 г очищених креветок
  • 1/3 склянки вершків (краще жирних)
  • 2-3 ст. л. крохмалу
  • сіль, перець за смаком

Приготовление

  1. Самі млинчики робляться дуже просто, і фотозвіт я робити не стала. Розкажу так.

    Збити яйця з сіллю і цукром. Влити молоко і розтоплене масло. Всипати просіяне борошно. Пекти, як зазвичай.

    Коментарі:

    - якщо ви хочете загортати в млинці начинку і зробити їх більш еластичними, додайте в тісто 1-2 ст. л. крохмалу;

    - частини молока і води можна взаємозамінювати, але врахуйте, що, чим більше молока, тим більш рум'яними вийдуть млинці.

    спекти млинці
    спекти млинці
  2. Для начинки цибулю дрібно нарізати і обсмажити 5 хвилин.

    обсмажити цибулю
    обсмажити цибулю
  3. Нарізати капусту і додати до цибулі. Тушкувати до м'якості.

    додати капусту
    додати капусту
  4. Додати креветки, попередньо їх розморозивши. Через пару хвилин влити вершки, всипати крохмаль, добре перемішати, довести до кипіння і зняти з вогню. Посолити, поперчити за смаком.

    додати креветки і вершки
    додати креветки і вершки
  5. Загорнути начинку в млинці.

    загорнути начинку в млинці
    загорнути начинку в млинці
  6. Подавати можна і теплими, і холодними.

    млинці готові
    млинці готові

    Смачного!

Оценка 5 / 5 на основе 20103
Домашняя
креветки, китайская капуста, сливки
PT60M
PT60M
0

Комментарии