Тыквенный крем-суп с ароматными специями
Рецепт на 4 порций 30-45 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо варить плита детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим на каждый день
В кулинарном мире одним из самых популярных сезонных ингредиентов является тыква. Несмотря на то, что тыква часто ассоциируется с праздником Хэллоуин, она также является отличным источником питательных веществ, таких как витамин А и калий, а также низкокалорийным продуктом. Тыквенный крем-суп с ароматными специями является одним из самых популярных блюд, приготовленных из тыквы. Этот суп отличается нежным и бархатистым вкусом, а также яркими нотками ароматных специй, которые придают ему неповторимый вкус и аромат. Один из ключевых ингредиентов тыквенного крем-супа — это сливки, которые придают супу бархатистую текстуру и мягкий вкус. Ароматные специи, такие как корица, гвоздика и имбирь, добавляют в суп яркие нотки вкуса и аромата. Благодаря такому сочетанию ингредиентов тыквенный крем-суп с ароматными специями является идеальным выбором для холодных осенних и зимних вечеров. Кроме того, приготовление тыквенного крем-супа с ароматными специями не требует особых кулинарных навыков и может быть легко приготовлен даже теми, кто только начинает свой путь в кулинарии. Суп можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с салатом или свежеиспеченным хлебом. Независимо от способа подачи, тыквенный крем-суп с ароматными специями гарантированно порадует ваше гурманское чувство и станет настоящим украшением вашего стола.
Теги
Ингредиенты
- 1 кг тыквы (очищенной и порезанной на куски)
- 1 крупный лук (нарезанный)
- 2 стакана овощного бульона
- 1 стакан сливок
- 2 столовые ложки масла оливкового или растительного
- 2 чайные ложки корицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет прозрачным.
Добавьте кусочки тыквы, овощной бульон, корицу, имбирь и гвоздику. Перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока тыква не станет мягкой (примерно 20—25 минут).
Снимите кастрюлю с огня и оставьте ее на 5 минут, чтобы суп немного остыл. Затем с помощью блендера или стационарного блендера измельчите суп до однородной массы.
Верните суп обратно в кастрюлю и добавьте сливки. Перемешайте и нагрейте на среднем огне до тех пор, пока суп не станет горячим (но не кипящим). Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте тыквенный крем-суп с ароматными специями горячим, украсив свежей зеленью или гренками.
Комментарии