Простий рецепт гарбузового крем-супу

Рецепт на 4 порций 30-45 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо варить плита детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам вегетарианцам худеющим на каждый день

Harmony

Ласкаво просимо до світу гарбузового крем-супу - яскравої та ароматної страви, яка подарує вам масу позитивних емоцій та гарного настрою! Цей суп - справжнє багатство поживних речовин, адже він містить цілий комплекс вітамінів та мінералів, необхідних для здоров'я і краси вашого організму. Але крім того, цей суп ще й дуже простий у приготуванні - навіть якщо ви ніколи не готували крем-супи раніше, впоратися з цим рецептом буде легко. Не менш важливим аспектом цієї страви є її вишуканий смак - ніжний кремовий суп, збагачений різноманітними ароматними спеціями та травами, гарантовано доставить задоволення вашим смаковим рецепторам! Готові спробувати? Тоді не гайте часу і приступайте до приготування цієї чудової страви!

Ингредиенты

1 кг гарбуза
1 велика цибулина
3 зубчики часнику
1 літр овочевого або курячого бульйону
1 склянка вершків
2 столові ложки оливкової олії
Сіль та перець за смаком
Петрушка для подачі

Приготовление

Очистіть гарбуз від шкірки та насіння, наріжте його кубиками. Очистіть цибулю та часник, дрібно наріжте.
Розігрійте оливкову олію у каструлі на середньому вогні, додайте цибулю і часник, обсмажуйте, поки вони не стануть м'якими.
Додайте гарбуз у каструлю, перемішайте і обсмажуйте ще 5 хвилин.
Додайте бульйон, посоліть і поперчіть за смаком. Помішуйте і доведіть до кипіння.
Зменшіть вогонь і варіть на невеликому вогні близько 20 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким.
Зніміть каструлю з вогню і дайте їй охолонути трохи. Потім подрібніть суп за допомогою блендера до однорідної консистенції.
Перелийте суп назад у каструлю, додайте вершки і знову нагрійте на середньому вогні до кипіння.
Подавайте гарбузовий крем-суп гарячим, прикрасивши його зеленню петрушки. Смачного!
Гарбузовий крем-суп