Горохове пюре

Рецепт на 4 порций до 30 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо варить плита детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным веганам на фуршет на каждый день

Harmony

Горохове пюре - це страва, яка може здивувати своєю простотою і водночас дивовижним смаком. Чи то як гарнір до м'яса чи як основна страва для веганів, горохове пюре завжди буде ідеальним вибором. Давайте приготуємо його разом!

Ингредиенты

500 грамів зеленого горошку (свіжого або замороженого)
1 велика картоплина (очищена і нарізана на шматочки)
1 цибулина (нарізана кубиками)
3 зубчики часнику (подрібнені)
2 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
1 чайна ложка зеленого карі (за бажанням)
1 чайна ложка меду (за бажанням)

Приготовление

У каструлі на середньому вогні розігрійте оливкову олію.
Додайте цибулю і часник у каструлю та обсмажте їх до золотистого кольору.
Додайте нарізану картоплю і зелений горошок у каструлю та заллйте достатньою кількістю води щоб усі інгредієнти були покриті водою.
Додайте сіль, чорний перець і зелене карі в каструлю (за бажанням).
Доведіть вміст каструлі до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте кришкою. Готуйте допоки картопля і горошок не стануть м'якими (це займе близько 20 хвилин).
За допомогою лопатки перекладіть горохове пюре в блендер і подрібніть до отримання однорідної маси.
Перелийте пюре назад в каструлю, додайте мед (за бажанням) і ще раз розігрійте на середньому вогні, постійно помішуючи.
Подавайте горохове пюре гарячим, посипавши зверху свіжими травами або крихтою хліба.