Овощной бульон

Рецепт на 4 порций до 30 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо варить плита детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на каждый день

Harmony

Овощной бульон — это универсальное блюдо, которое может быть как самостоятельным блюдом, так и использоваться в качестве ингредиента в различных рецептах. Этот бульон приготавливается из свежих овощей, которые дарят ему яркий аромат и насыщенный вкус. Бульон получается очень полезным и витаминным, поэтому он часто используется в диетическом питании. Используйте его для приготовления супов, соусов и других блюд, чтобы придать им более насыщенный вкус и аромат. В этом рецепте мы покажем, как приготовить овощной бульон дома.

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

2 литра воды
2 крупных моркови
2 луковицы
2 стебля сельдерея
1 крупный перец болгарский
2—3 зубчика чеснока
1 лавровый лист
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Нарежьте морковь, лук, сельдерей и перец крупными кусками.
Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте овощи. Обжарьте овощи, помешивая, в течение 5—7 минут, пока они не станут мягкими и не начнут поджариваться.
Добавьте чеснок, лавровый лист и воду. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.
Дайте бульону кипеть на слабом огне в течение 30—40 минут.
Отфильтруйте бульон через мелкое сито, чтобы удалить остатки овощей и прочие отходы, оставив только жидкость.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Готовый бульон можно подавать как самостоятельное блюдо, украсив зеленью, или использовать в качестве ингредиента для супов, соусов и других блюд.
Овощной бульон