Овочевий сад на шампурах (овочевий шашлик)

Рецепт на 6 порций до 30 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо выпекать гриль

Сонячний день, літній вітерець і аромат свіжих овочів, розігрітих на грилі - що може бути краще? Овочевий шашлик - ідеальна страва для любителів вегетаріанської кухні, а також для тих, хто хоче спробувати щось нове і незвичайне на грилі. Цей рецепт обіцяє поєднання соковитих кабачків, ароматних баклажанів, солодких перців та печериць, а також унікальне поєднання спецій і соусів, щоб ви отримали ідеальний смак і текстуру кожного шматочка. Рушаймо!

Ингредиенты

2 кабачки
1 баклажан
2 солодкі перці
1 червона цибулина
10-12 печериць
2-3 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки соєвого соусу
1 столова ложка оцту
1 чайна ложка сушеного тим'яну
1 чайна ложка сушеного розмарину
Сіль та свіжомелений перець за смаком

Приготовление

Наріжте кабачки, баклажани, перець та цибулю великими шматками. Печериці залиште цілими, якщо вони великі можете розрізати на 2 або 4 частини.
Змішайте оливкову олію, соєвий соус, оцет, тим'ян та розмарин у великій мисці. Додайте овочі та обережно перемішайте, щоб усі овочі вкрилися олійно-соєвою сумішшю. Залиште на 15-20 хвилин для маринування.
Нанижіть овочі на шампури, при цьому не забудьте залишити невеликий зазор між кожним шматочком, щоб вони рівномірно готувалися.
Посоліть і поперчіть шашлик на смак.
Розігрійте мангал, гриль або гриль-сковороду на середньому вогні. Викладіть шашлики та готуйте, перевертаючи кожен шашлик час від часу, поки овочі не стануть м'якими і злегка золотистими. Зазвичай це займає приблизно 15-20 хвилин.
Подавайте готовий шашлик на великому блюді та смачного!
Овочевий шашлик