Рецепт Рождественское печенье Planta-Herzli с фото
Выпечка

Рождественское печенье Planta-Herzli

Рецепт на 15 порций 60-120 минут (долго) готовить не сложно блюдо недорогое выпекать духовка Немецкая кухня детям старше 3 лет всем остальным к Новому Году

Предлагаю вашему внимаю еще один рецепт Рождественского печенья. Пекут его традиционно в Германии, в форме сердечек. Но поскольку мы не оттуда, то можем позволить себе импровизацию)). Очень вкусное и ароматное печенье, ваши гости обязательно оценят!

Основные ингредиенты

масло, апельсин, мука

Ингредиенты

  • 125 гр сливочного масла или маргарина 
  • 80 гр сахар. песка 
  • 2 желтка яйца 
  • щепотка соли 
  • цедра 1 апельсина 
  • 1 ст.ложка сока от апельсина 
  • 1 разрыхлитель на кончике ножа 
  • 250 гр муки 

Глазурь 

  • 150 гр сахарной пудры 
  • 1-2 ст.ложки сока апельсина 

Приготовление

  1. Необходимые продукты:

    Ингредиенты для печенья
    Ингредиенты для печенья
  2. Первым делом натираем цедру апельсина и отделяем белок от желтка.

    Натираем цедру апельсина
    Натираем цедру апельсина
  3. Размешать хорошенько масло, добавить сахарный песок и яйца. Взбить до воздушной массы.

    Взбиваем масло, желток и сахар
    Взбиваем масло, желток и сахар
  4. Добавляем соль, цедру апельсина и сок. Тщательно перемешать.

    Добавляем соль, цедру и сок
    Добавляем соль, цедру и сок
  5. Все хорошенько перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, все перемешать.

    Добавляем муку и разрыхлитель
    Добавляем муку и разрыхлитель
  6. Замешиваем тесто. Убираем его в холодильник приблизительно на 30-60 минут.

    Замешиваем тесто
    Замешиваем тесто
  7. Раскатать тесто толщиной 3 мм, вырезать формочкой цветочки\сердечки. Перед выпеканием поставить в холодное помещение минут на 15.
    Выпекать в разогретой духовке при 200 град 10 минут.

    Вырезаем формочкой цветочки
    Вырезаем формочкой цветочки
  8. Готовое печенье поливаем глазурью. Для глазури перемешать сахарную пудру с соком апельсина, чтобы масса стала однородной "гладкой". Отсывшие печенья покрыть глазурью.
    Вместо апельсина можно использовать лимон.

    Рождественское печенье Planta-Herzli
    Рождественское печенье Planta-Herzli