Сирні скони

Рецепт на 20 порций 30-45 минут готовить просто блюдо недорогое выпекать духовка всем остальным на природу на каждый день

Harmony

У моїй родині всі люблять сирну випічку. Тому ця страва прихильникам сиру присвячується)))

Ингредиенты

борошно - 280 г
цукор - 1 ч. л.
сіль - 1/2 ч. л.
перець мелений
сода - 1/2 ч. л.
розпушувач - 2 ч. л.
кефір 280 г
сир (будь-який!) - 350-400 г
зелень - до смаку

Приготовление

Для сирних сконів нам знадобляться такі інгредієнти:
Інгредієнти для сирних сконів
Спочатку змішуємо в мисочці всі сухі інгредієнти: цукор, сіль, розпушувач, соду, перець і борошно.
Змішуємо сухі інгредієнти
Потім, додаємо холодне масло. Розминаємо його виделкою з сухими продуктами прямо в мисочці.
Додаємо масло
Беремо ваш улюблений сир і тремо його на велику тертку.
Тертий сир
Кладемо сир у нашу мисочку, ретельно перемішуємо виделкою.
додаємо сир
Зелень ріжемо дрібненько.
Нарізана зелень
Додаємо зелень до маси, отриманої у мисці.
Додаємо зелень
В самому кінці додаємо кефір і добре все перемішуємо.
Додаємо кефір
Переходимо на робочу поверхню, висипаємо вміст мисочки на стіл і місимо тісто. В результаті має вийти ось такий комус:
Тісто для сконів
Відриваємо невеликий шматочок від нашого тіста, робимо з нього круглу коржик розміром з долоню. Ріжемо її на кілька трикутників. Рекомендація: не робіть коржик занадто тонким, інакше скони вийдуть не дуже пишними.
Робимо коржик з тіста
Викладаємо наші трикутнички на деко, встелене пергаментом. Зверху змащуємо кефіром і відправляємо в духовку розігріту до 200 градусів. Випікаються вони швидко, буквально за 10-15 хвилин.
Змащуємо скони кефіром
Ось і все! Насолоджуйтеся цим чудовим смаком!
Скони готові!