Пирог из тонкого лаваша с картофелем и сыром

Рецепт на 8 порций 45-60 минут готовить просто дешевое блюдо выпекать Кавказская кухня детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам на природу на встречу с друзьями на каждый день

Елизавета

Пироги из лаваша — очень удобная и вкусная вещь!
Как любые пироги, их можно делать абсолютно с любой начинкой. Главное – не нужно возиться с тестом.

Цей рецепт українською мовою

Ингредиенты

2 средних лаваша (40х30 см) или 1 большой, разрезанный на 2 части
½ кг отварного картофеля
100 г твердого сыра (натереть)
200 г адыгейского сыра (натереть)
2 яйца
300 мл кефира
соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление

Картошку размять в пюре и смешать с сырами.
смешать картофель и сыры
Сделать заливку из кефира и яиц. Немного посолить.
приготовить заливку
Влить 1/3 заливки в начинку и перемешать. Посолить и поперчить.
добавить часть заливки в начинку
Форму смазать маслом. Выложить оба лаваша, промазывая каждый кефирной смесью.
выложить лаваши в форму и смазать кефиром
Выложить на лаваши половину начинки.
выложить начинку
Накрыть краями верхнего лаваша, края смазать кефиром.
завернуть края
Затем вторую половину начинки, прикрыть краями лаваша и залить пирог остатком кефира.
пирог перед выпечкой
Печь минут 30 при t 180С до румяной корочки.
пирог готов
Можете охлаждать пирог под пленкой, чтобы эта корочка стала помягче.

Пирог лучше подавать теплым. Кстати, на следующий день он становится еще сочнее и вкуснее, но я рекомендую всё-таки его разогреть.

Приятного аппетита!
кусок пирога