Курячі крильця по-кавказьки

Рецепт на 8 порций 45-60 минут готовить просто блюдо недорогое тушить Кавказская кухня детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на праздник на каждый день

Елизавета

Проста і швидка страва. Нібито нічого особливого, але смак вийшов приголомшливий!

Ингредиенты

2,5 кг курячих крилець
2-3 цибулини
1 велика морква
0,5 кг болгарського перцю
1 великий помідор
2 ст. л. рослинної олії

За смаком:

часник
гострий зелений перець
петрушка
кріп
сіль

Приготовление

Крильця промити.

У глибокій каструлі розігріти олію. Обсмажувати крильця порціями по 1-2 хвилини з кожного боку, трохи при цьому підсоливши.

Крильця обсмажити порціями.
Скласти всі крильця в каструлю і поставити на середній вогонь. Тушкувати під кришкою.

Скласти в каструлю і тушкувати.
У цей час зайнятися овочами.

Цибулю і моркву почистити і крупно порізати. Додати до крилець через 10 хвилин.

Додати цибулю і моркву.
Перець почистити і теж крупно порізати. Додати до курки.

Додати перець.
Через 10 хвилин покласти нарізаний помідор і залишити тушкуватися до появи великої кількості соку.

Додати помідор.
В самому кінці покласти дрібно нарізаний часник, гострий перець і зелень. Досолити за потреби.

Загальний час тушкування крилець приблизно 30-40 хвилин.

Додати зелень і спеції.
Все перемішати і зняти з вогню. Дати трохи настоятися і подавати зі свіжим лавашем.

Дуже смачна і легка страва! Рекомендую!

Готово.