Елизавета представляет:

Рисово-овощные котлетки

Рейтинг
мин. Порций: 8 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Рисово-овощные котлетки с фото

Рецепт на 8 порций
Скорость приготовления: 60-120 минут (долго)
Сложность приготовления: средне
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): жарить
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам
Готовим к определенному событию: на природу на каждый день

Я хоть мяса и не ем, но котлеты очень уважаю. Помню, в глубоком детстве любимейшим кушаньем были биточки из близлежащей кулинарии. Родители тогда удивлялись: «В них же один хлеб!». Да, хлеба там было явно больше, чем мяса, и именно это меня и привлекало, тогда еще - чисто интуитивно.
Вкус этих котлеток я помню и по сей день. Сейчас таких уже не купишь. Но сделать что-то похожее вполне возможно. К тому же и в вегетарианском стиле.
Я эти котлеты просто обожаю! Надеюсь, что и вам они понравятся.

Основные ингредиенты

рис, кабачок, кукуруза

Ингредиенты

  • 1 средний кабачок (700г-1 кг)
  • 2 средние морковки
  • 1 большая луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • 1.5 стакана отварного риса
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 250 г кукурузных зерен (количество из одной стандартной банки)
  • соль, перец, приправы по вкусу
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Кабачок очистить, натереть на терке и смешать с небольшим количеством соли. Оставить минут на 15. Затем отжать выделившийся сок.


Кабачок натереть.

Шаг 2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить 5-7 минут.


Лук обжарить.

Шаг 3. Морковь очистить, натереть и смешать с кабачком. Затем добавить кукурузу и лук с чесноком.


Смешать кабачок, морковь, лук и кукурузу.

Шаг 4. А потом и все остальные ингредиенты: яйца, рис и сухари. Посолить и приправить по вкусу.


Добавить всё остальное.

Шаг 5. Формировать небольшие котлетки и жарить их на растительном масле до золотистого цвета.


Обжарить до готовности.

Шаг 6. Для большей диетичности котлеты можно не жарить, а запекать в духовке.

Приятного аппетита!


Готово.

Коментарии

  • Игорь
    2016-01-08 02:27:57
    №1 | №848
     
    Классно!

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля