Рецепты на природу

ДругоеХачапури по-быстрому

Рецепт Хачапури по-быстрому с фото

Основные ингредиенты

сыр, молоко, мука

Ингредиенты

  • молоко - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • яйцо - 1 шт
  • сыр сулугуни - 300 г
  • масло сливочное - 30 г

ВыпечкаБыстрая творожная ватрушка

Рецепт Быстрая творожная ватрушка с фото

Основные ингредиенты

творог, яйца, сметана

Ингредиенты

Бисквитное тесто на сметане: 

  • 2 яйца 
  • 1/2 стакана* сахара 
  • 1 стакан* сметаны 
  • 1/2 ч.л. соды 
  • 1 стакан* муки 
  • 2ст.л. растопленного сливочного масла 

Начинка: 

  • 500 г творога 
  • 1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу) 
  • 3 яйца 
  • 1 ст.л. манной крупы 

*стакан 250 мл 

ВыпечкаФранцузский луковый пирог

Рецепт Французский луковый пирог с фото

Основные ингредиенты

мука, масло, лук

Ингредиенты

  •  мука пшеничная - 400 г
  •  масло сливочное (или маргарин) - 200 г (1 пачка)
  •  разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка без горки
  •  сметана - 1 банка (400 г)
  •  5-6 шт. средних луковиц
  •  яйца - 2 шт
  •  сыр типа Эдам, Гауда и т.п.(по вкусу)

ВыпечкаПирог-торт из Феррары

Рецепт Пирог-торт из Феррары с фото

Основные ингредиенты

яблоки, мука, сахар

Ингредиенты

  • Яблоки (любые ваши любимые, но не кислые!) - 1 кг
  • Мука пшеничная, просеянная - 100-150 г
  • Яйца - 2 шт
  • Сахар - 80-90 г
  • Разрыхлитель - 8 г
  • Молоко - 150 мл
  • Свежевыжатый сок из 1 лимона
  • Масло сливочное - 20 г (на смазывание формы для выпекания)

Вторые блюдаКартофель по-португальски

Рецепт Картофель по-португальски с фото

Основные ингредиенты

картофель, розмарин, соль

Ингредиенты

  • Картофель - 300-400 г
  • Розмарин 2 ч л
  • Соль морская 
  • Масло сливочное или оливковое - 20-30 г
  • Чеснок - 2-3 зубка

ВыпечкаСырные сконы

Рецепт Сырные сконы с фото

Основные ингредиенты

сыр, мука, кефир

Ингредиенты

  • мука - 280 г
  • сахар - 1 ч ложка
  • соль - 1/2 ч ложки
  • перец молотый 
  • сода - 1/2 ч ложки
  • разрыхлитель - 2 ч ложки
  • кефир 280 г
  • сыр (любой!) - 350-400 г
  • зелень - по вкусу

Блюда из овощейКабачковый рулет с грибами

Рецепт Кабачковый рулет с грибами с фото

Основные ингредиенты

кабачки, грибы, мука

Ингредиенты

Для рулета:

  • кабачки - 2 шт(средние)
  • яйца - 3 шт
  • мука - 100-150 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль

Для начинки:

  • грибы (шампиньоны, вешенки или любые другие) - 350 г
  • сыр твердый - 100 г
  • лук - 2-3 шт
  • сливки (10%) - 100 мл
  • соль
  • перец
  • подсолнечное масло для обжарки грибов

ДругоеПирожки из жидкого теста, жаренные

Рецепт Пирожки из жидкого теста, жаренные с фото

Основные ингредиенты

мука, дрожжи, картофель

Ингредиенты

  • вода - 800 мл
  • мука - 1 кг
  • сухие дрожжи - 1 п (11г) или 35 г свежих
  • сахар - 35 г 
  • соль - 0,5 ст л
  • масло растительное - 500-600 г

Начинка: 

  • картофель - 1 кг
  • лук жаренный - 3 шт
  • соль
  • перец

Бутерброды и закускиТарталетки с кремом из творожного сыра и крабовых палочек

Рецепт Тарталетки с кремом из творожного сыра и крабовых палочек с фото

Основные ингредиенты

крабовые палочки, яйца, сыр

Ингредиенты

  • 30 маленьких тарталеточек типа икорных
  • 2 отварных яйца
  • 200 г крабовых палочек (1 стандартная пачка)
  • 180 г творожного сыра (1 баночка)
  • 2 ст.л. майонеза 
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец, зелень по вкусу

Бутерброды и закускиРулет из лосося с сыром и зеленым маслом

Рецепт Рулет из лосося с сыром и зеленым маслом с фото

Основные ингредиенты

рыба, сыр, зелень

Ингредиенты

Тесто:

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла (размягчить)
  • 3 ст.л. жирной сметаны
  • соль


Начинка:

  • 600 г свежего филе лосося
  • 150 г творожного сыра
  • 100 г сливочного масла (размягчить)
  • пучок укропа
  • соль, перец

+ яйцо и немного кунжута для верха

ВыпечкаТоматный кекс с ветчиной и маслинами

Рецепт Томатный кекс с ветчиной и маслинами с фото

Основные ингредиенты

ветчина, сыр, маслины

Ингредиенты

  • 250 муки
  • 200 мл молока
  • 3 яйца
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • 2 ч.л. сахара
  • соль
  • 100 г ветчины
  • 75 г тертого сыра
  • 15-20 маслин
  • половина пучка петрушки

Блюда из овощейЗапеканочки из кабачка и порея с фетой

Рецепт Запеканочки из кабачка и порея с фетой с фото

Основные ингредиенты

кабачок, порей, фета

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 125 мл йогурта
  • 100 г феты(раскрошить)
  • 5 ст.л. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • соль, перец
  • половина пучка любой зелени(мелко нарезать)
  • 250 г кабачка (нарезать тонкими ломтиками)
  • 1 маленький стебель лука-порея (нарезать тонкими кружками)

ВыпечкаСладкие молочные булочки

Рецепт Сладкие молочные булочки с фото

Основные ингредиенты

мука, молоко, дрожжи

Ингредиенты

  • 1 стакан теплого молока
  • 80 г растопленного сливочного масла
  • 4-5 ст.л. сахара (больше или меньше по вкусу)
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 кг муки
  • 1 ст. л. сухих дрожжей (или пол-пакетика)
  • 1 яйцо

ВыпечкаТыквенные маффины с сыром и ветчиной

Рецепт Тыквенные маффины с сыром и ветчиной с фото

Основные ингредиенты

тыква, сыр, ветчина

Ингредиенты

  • 250 г сырой мякоти тыквы
  • 200 г муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 125 г рикотты (творога)
  • 150 г ветчины
  • 125 г пармезана
  • пучок зеленого лука
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • соль, перец
  • 1 ст.л. сахара (лучше ванильного)

ВыпечкаНесладкие творожные маффины

Рецепт Несладкие творожные маффины с фото

Основные ингредиенты

творог, молоко, яйца

Ингредиенты

На 20 маффинов вам понадобится:

  • 1,5 стакана муки
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 2/3 стакана молока, можно чуть просроченного
  • 125 г творога
  • мак, кунжут для посыпки

Блюда из мясаСвинина в пряной панировке с брусничным соусом

Рецепт Свинина в пряной панировке с брусничным соусом с фото

Основные ингредиенты

свинина, брусника, апельсин

Ингредиенты

  • мякоть свинины - 1,5 кг (корейка, карбонад, окорок - на вкус хозяйки)

специи:

  • сухой гранат
  • крупная соль
  • смесь 4 перцев
  • ореховая смесь
  • розмарин (для желающих)
  • горчица в семенах
  • гвоздика
  • чеснок

для маринада:

  • 2 ч.л. горчицы
  • 2 ч.л. меда

для соуса:

  • брусника 200 г
  • тростниковый сахар 1/2 стакана
  • сок 1 апельсина
  • мякоть 1 апельсина

ВыпечкаКанадские панкейки

Рецепт Канадские панкейки с фото

Основные ингредиенты

мука, молоко

Ингредиенты

"сухие":

  • 1 стакан муки
  • 1стол. ложка сахара
  • 1 чайн. ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайн. ложки соды
  • 1/4 ложки соли

"мокрые":

  • 1 стакан молока (теплого)
  • 1 яйцо
  • 20 гр сливочного масла ( размягченного)

Выход: примерно 20 оладьев.

ВыпечкаЯично-сырный пирог с грибами и чесноком

Рецепт Яично-сырный пирог с грибами и чесноком с фото

Основные ингредиенты

сыр, яйца, грибы

Ингредиенты

  • 150 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя (это у автора так, я кладу только 1,5 ч. ложки)
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 125 мл теплого молока
  • 100 г сыра Грюйер (подойдет и Эмменталь)
  • соль, перец
  • 250 г грибов (у меня опята)
  • 3 зубчика чеснока
  • петрушка
  • соль и перец

ВыпечкаЯично-сырный пирог с курицей и черносливом

Рецепт Яично-сырный пирог с курицей и черносливом с фото

Основные ингредиенты

сыр, курица, чернослив

Ингредиенты

  • 150 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя (это у автора так, я кладу только 1,5 ч. ложки)
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 125 мл теплого молока
  • 100 г сыра Грюйер (подойдет и Эмменталь)
  • соль, перец
  • 1 куриная грудка (2 половинки)
  • штук 10-12 черносливин
  • пучок петрушки или другой зелени

ВыпечкаЯично-сырный пирог с креветками и зеленым луком

Рецепт Яично-сырный пирог с креветками и зеленым луком с фото

Основные ингредиенты

сыр, яйца, креветки

Ингредиенты

  • 150 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя (это у автора так, я кладу только 1,5 ч. ложки)
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 125 мл теплого молока
  • 100 г сыра Грюйер (подойдет и Эмменталь)
  • соль, перец
  • баночка креветок (200 г)
  • пучок зеленого лука

ВыпечкаПирог из тонкого лаваша с картофелем и сыром

Рецепт Пирог из тонкого лаваша с картофелем и сыром с фото

Основные ингредиенты

картофель, лаваш, кефир

Ингредиенты

  • 2 средних лаваша (40х30 см) или 1 большой, разрезанный на 2 части
  • ½ кг отварного картофеля
  • 100 г твердого сыра (натереть)
  • 200 г адыгейского сыра (натереть)
  • 2 яйца
  • 300 мл кефира
  • соль, перец, зелень по вкусу

ВыпечкаМини-пироги с рыбой и зеленым чаем

Рецепт Мини-пироги с рыбой и зеленым чаем с фото

Основные ингредиенты

рыба, зеленый чай, белое вино

Ингредиенты

  • 500 г слоеного теста
  • 400 г филе лосося
  • 2 ч.л. зеленого чая (лучше сенчи)
  • 2 ст.л. сухого белого вина
  • соль
  • 1 яйцо для смазывания

ВыпечкаПирог со шпинатом и фетой

Рецепт Пирог со шпинатом и фетой с фото

Основные ингредиенты

шпинат, фета, кедровые орехи

Ингредиенты

  • 1 пачка замороженного шпината
  • 200 г сыра Фета
  • 100 г кедровых орешков
  • 2-3 зубчика чеснока
  • щепотка мускатного ореха
  • щепотка молотого перца чили (или кусочек свежего стручка)

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 3 ст.л. жирной сметаны
  • 10 ст.л. муки
  • щепотка соли
  • 1 яйцо для смазывания

ВыпечкаКукурузный хлебец с тыквой

Рецепт Кукурузный хлебец с тыквой с фото

Основные ингредиенты

тыква, полента, молоко

Ингредиенты

500 г мякоти тыквы
200 г пшеничной муки
350 г поленты
200 г зеленого лука
4 яйца
400 мл молока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. разрыхлителя
8 ст.л. растительного масла
щепотка соли

ВыпечкаСырники а-ля «Чунга-Чанга»

Рецепт Сырники а-ля «Чунга-Чанга» с фото

Основные ингредиенты

творог, банан, кокос

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 400 г творога
  • 1 банан
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. муки (+ еще немного для панировки)
  • 4 ст.л. кокосовой стружки
  • ваниль
  • соль

ВыпечкаСырники лимонно-маковые

Рецепт Сырники лимонно-маковые с фото

Основные ингредиенты

творог, яйца, мак

Ингредиенты

  • 400-500 г творога
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. муки (+ 4-5 ст.л. для обваливания)
  • щепотка соли
  • ваниль
  • 1,5 ст.л. мака
  • цедра 1 лимона

Блюда из овощейОладьи из помидоров с творогом

Рецепт Оладьи из помидоров с творогом с фото

Основные ингредиенты

помидоры, творог, лук

Ингредиенты

  • 4 средних помидора
  • 150 г творога
  • 1 яйцо
  • 6 ст.л. муки
  • 1 средняя луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Бутерброды и закускиБлинчики с рыбой, сливочным сыром и авокадо

Рецепт Блинчики с рыбой, сливочным сыром и авокадо с фото

Основные ингредиенты

рыба, авокадо, сыр

Ингредиенты

Для блинов:

  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан кипятка
  • 10 ст. л. муки
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • сода на кончике ножа
  • 2-3- ст. л. растительного масла

Для начинки:

  • 1 авокадо
  • 150 г сливочного сыра
  • 120 г рыбы слабой соли (если любите копченую, возьмите копченую)
  • 2 ч.л. сливочного хрена
  • лимонный сок по вкусу ( я выжимаю примерно 1/3 лимона)

Блюда из овощейСырники картофельные

Рецепт Сырники картофельные с фото

Основные ингредиенты

картофель, творог, яйца

Ингредиенты

  • 400 г творога
  • 400 г вареной в мундире картошки
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сахара (не обязательно)
  • соль по вкусу

Блюда из овощейТворожные оладьи с тыквой

Рецепт Творожные оладьи с тыквой с фото

Основные ингредиенты

тыква, творог, яйцо

Ингредиенты

  • 250 г творога
  • 300 г мякоти тыквы
  • 2 яйца
  • 4-5 ст. л. муки (количество зависит от влажности творога)
  • 3 ст.л. сахара
  • ваниль
  • соль
стр: 1 2