Рецепты не сложных блюд

ТортыТорт с безе "Черный принц"

Рецепт Торт с безе

Основные ингредиенты

яйца, мука, сгущенное молоко

Ингредиенты

3 яйца

  • 1 стакан сахара(+ примерно 5 полных столовый ложек),
  • 1 стакан сметаны(15% жирности)
  • 1 чайная ложка(без верха) соды,
  • 1 столовая ложка(с верхом) какао-порошка
  • 1 стакан муки. Стакан 250 гр. На всякий случай: имеется в виду стакан, который вмещает в себя 250 гр.воды. Сахара и муки в нем до краев будет совсем другой вес.

Для крема: 

  • 1 банка вареной сгущенки
  • 200 г сливочного масла комнаной температуры

Для безе:

  • 2 белка
  • 100-150 г сахара (в зависимоси от размера белков)

ВыпечкаРождественское печенье Planta-Herzli

Рецепт Рождественское печенье Planta-Herzli с фото

Основные ингредиенты

масло, апельсин, мука

Ингредиенты

  • 125 гр сливочного масла или маргарина 
  • 80 гр сахар. песка 
  • 2 желтка яйца 
  • щепотка соли 
  • цедра 1 апельсина 
  • 1 ст.ложка сока от апельсина 
  • 1 разрыхлитель на кончике ножа 
  • 250 гр муки 

Глазурь 

  • 150 гр сахарной пудры 
  • 1-2 ст.ложки сока апельсина 

ВыпечкаНовогоднее печенье "Ромбики", Nussknusperli

Рецепт Новогоднее печенье

Основные ингредиенты

орехи, мука, масло

Ингредиенты

  • 125 гр сливочного масла или маргарина 
  • 125 гр коричневого сахара 
  • 1 ч. ложка ванильного сахара 
  • щепотка соли 
  • 1 яйцо желток 
  • 100 гр молотого фундука 
  • 150 гр муки 

Глазурь: 

  • 100 гр шоколада 
  • 50-100 гр фундука грубо молотого 

Бутерброды и закускиОмлет "Праздничный"

Рецепт Омлет

Основные ингредиенты

яйца, молоко, сыр

Ингредиенты

 6 шт. яиц; 
- 3 ст.л. молока (сливок); 
- 3 ч.л. муки; 
- 3 ч.л. натертого твердого сыра; 
- 100 гр.зелени (шпинат, петрушка, укроп); 
- 3 ст.л. томатного соуса (не горький кетчуп); 
- соль. 

Для крема: 
- 1 шт. красного болгарского перца; (я делала без него, сейчас не сезон)
- 200 гр. не слишком жирного сыра; 
- 2-3 ст.л. майонеза; 

ВыпечкаЛуковый пирог - вкуснющий!

Рецепт Луковый пирог - вкуснющий! с фото

Основные ингредиенты

маргарин, яйца, лук

Ингредиенты

для теста: 

  • 150г маргарина из холодильника 
  • 2 стакана муки (стакан 250г) 
  • 150г сметаны 

для начинки: 

  • 5-6 крупных головок лука 
  • 1 ст. ложка без верха муки 
  • растительное масло для жарки 

для заливки:

  • 2-3 яйца (я беру 3, если пеку на противне, заливки надо больше) 
  • 2-3 ст. ложки майонеза или сметаны (беру 3 ложки) 
  • 100г тертого сыра (можно использовать и плавленный. я готовила также пирог с плавленными сырками) 

Противень размером 38х26см. 

ТортыПироженное "Гармония"

Рецепт Пироженное

Основные ингредиенты

яйца, орехи, сахар

Ингредиенты

ТЕСТО: 
* 5 белков 
* 190г сахара 
* 190г молотых орехов 
* 2 ст.л муки 

КРЕМ: 
* 5 желтков 
* 60мл молока 
* 50г сахара 
* ванилин 
* 200г слив. масла 

УКРАШЕНИЕ: 
* 50г белого шоколада 
* 40г черного шоколада 

ВыпечкаРулетики со сгущенкой

Рецепт Рулетики со сгущенкой с фото

Основные ингредиенты

мука, маргарин, сгущенное молоко

Ингредиенты

  • 200гр. маргарина 
  • 200гр. сметаны 
  • 1 яйцо 
  • 0.5 ч/л. гашён. соды и чуть соли 
  • примерно 3 ст. муки 
  • баночка варёной сгущёнки для начинки 

ВыпечкаКокосово-шоколадный пирог

Рецепт Кокосово-шоколадный пирог с фото

Основные ингредиенты

кокосовая стружка, шоколад, мука

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сметаны (10–20%)
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100–120 г муки
  • 20 г какао
  • 50 г кокосовой стружки
также:
  • 100 г шоколада
  • 40 г сливок (33%)

ВыпечкаПеченье "Спагетти"

Рецепт Печенье

Основные ингредиенты

пудинг, мука, яйца

Ингредиенты

  • 130 гр. мягкого сл. масла 
  • 60 гр. сахарной пудры 
  • 1 яйцо 
  • ~200 гр. муки( у меня ушло больше) 
  • 1 пачка ванильного пудинга (у меня был в этот раз карамельный)
  • варенье, маковая начинка

ВыпечкаКокосовый кухен

Рецепт Кокосовый кухен с фото

Основные ингредиенты

кокосовая стружка, мука, сливки

Ингредиенты

  • 1 яйцо 
  • 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока) 
  • 3/4 стакана сахара 
  • 10 г разрыхлителя 
  • 1,5 стакана муки

Для посыпки:

  • 2 пачки кокосовой стружки+ 2 ст.л. сахара

Для пропитки:

  • 1 стакан сливок -20%

ВыпечкаВкусный тыквенный пирог

Рецепт Вкусный тыквенный пирог с фото

Основные ингредиенты

тыква, орехи, топленое масло

Ингредиенты

  • 200 г муки 
  • 3 яйца 
  • 100-150 г сахара 
  • 150 г топленого сл масла 
  • 300 г тертой сырой тыквы 
  • 1 ч.л разрыхлителя 
  • 1 ч.л. корицы 
  • щепотка соли 
  • 2 ч.л. цедры лимона (в оригинале был апельсин) 
  • орехи - полстакана 

ВыпечкаТыквенный кекс от Юсианны

Рецепт Тыквенный кекс от Юсианны с фото

Основные ингредиенты

тыква, специи, цитрусовые

Ингредиенты

  • 3,5 стакана муки 
  • 1 ч. л. соли 
  • 3 ч. л. разрыхлителя 
  • 1 ч. л. корицы 
  • по 1/2 ч. л. порошка гвоздики , муската и душистого перца (здесь можно выбрать по вкусу) 
  • 2,5 стакана сахара 
  • 1/2 стакана коричневого сахара 
  • 1 стакан растительного масла 
  • 4 яйца 
  • Тыквенное пюре 400-450г 

ТортыТорт "Монастырская изба"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

мука, вишня, сметана

Ингредиенты

  • 250 г сметаны (15–25%)
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 400–450 г муки (муки может понадобиться чуть больше или меньше)
начинка:
  • 300–400 г вишни
крем:
  • 500 г сметаны (15–25%)
  • 150 г сахара
также:
  • 100 г шоколада (для посыпки)

ВыпечкаШоколадно-тыквенный кекс

Рецепт Шоколадно-тыквенный кекс с фото

Основные ингредиенты

тыква, какао, мука

Ингредиенты

  • Тыква тертая - 160 г 
  • Яйцо куриное - 2 шт. 
  • Сахар - 200 г 
  • Мука пшеничная - 150 г 
  • Масло растительное - 3 ст.л. 
  • Какао-порошок - 2 ст.л. 
  • Разрыхлитель - 1 ч.л. 

Для крема:

  • Сливки 33-35 % - 100 мл 
  • Сахарная пудра - 1 ст.л. 
  • Шоколад - 30 г 
  • Сыр творожный, сливочный - 30 г

ВыпечкаШоколадный пирог с карамелизированными грушами

Рецепт Шоколадный пирог с карамелизированными грушами с фото

Основные ингредиенты

сахар, шоколад, груши

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 100 г шоколада (молочного или темного)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100–150 г муки

ВыпечкаБельгийские вафли

Рецепт Бельгийские вафли с фото

Основные ингредиенты

мука, крохмаль, майонез

Ингредиенты

  • 3 яйца 
  • 50 гр масла или маргарина 
  • 1 стакан сахара (у меня двухсотграммовый стакан, но можно и меньше, кто как любит) 
  • 6-7 столовых ложек майонеза 
  • пакетик ванильного сахара 
  • щепотка соли 
  • пол чайной ложечки соды и ли 1 чайную ложку разрыхлителя (я пользуюсь разрыхлителем) 
  • 1 стакан крахмала 
  • 3 стакана муки (у меня меньше уходит) 

ТортыТорт "Муравейник"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

мука, яйца, сгущенное молоко

Ингредиенты

Тесто 

  • 200 грамм масло сливочного 
  • 100 грамм сметаны 
  • 1/2 стакана сахара 
  • 1/2 ч.л. погашенной соды 
  • 1 яйцо 
  • 4-4,5 стакана муки. 

Крем 

  • 1 банка сгущенки ( проварить 1 час 20 минут) 
  • 100 сливочного масла , растопленного 
  • Грецкие орехи по желанию 

ДесертыПирожные "Рождественские ёлочки"

Рецепт Пирожные

Основные ингредиенты

яйца, шоколад, сахарная пудра

Ингредиенты

Для бисквита:

  • 3 яйца 
  • щепотка соли 
  • 75 гр. сахара 
  • 100 гр. молотого миндаля 
  • 25 гр. муки 
  • 25 гр. крахмала 

Для декорации: 

  • 100 гр. белого шоколада 
  • 100 гр. фисташек 

Для снежных верхушек: 

  • 3 ст.л. сахарной пудры 
  • 1 ч.л. лимонного сока 
  • сахарная пудра для снега 

ВыпечкаКокосовый пирог

Рецепт Кокосовый пирог с фото

Основные ингредиенты

кокос, лимон, мука

Ингредиенты

  • масло сливочное - 250 г
  • яйца - 6 шт
  • мука - 340 г
  • сахар - 350 г
  • кокосовая стружка - 80 г
  • молоко - 135 мл
  • лимон - 2 шт
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • экстракт ванили - 1/2 ч.л. 

ВыпечкаПирог из ревеня с карамелью

Рецепт Пирог из ревеня с карамелью с фото

Основные ингредиенты

ревень, мука, сахар

Ингредиенты

  • 300г ревеня +2 ст.л сахара +2 ч.л корицы 
  • 100г слив.масла комнатной температуры 
  • 200г сахара 2 яйца 
  • 200г муки 
  • 2 ч.л пекарского порошка 
  • 50мл молока 

 Глазурь: 

  • 1 ст.л слив.масла 
  • 100г сахара 
  • 100мл жирных сливок 35-38% 

ВыпечкаБыстрая творожная ватрушка

Рецепт Быстрая творожная ватрушка с фото

Основные ингредиенты

творог, яйца, сметана

Ингредиенты

Бисквитное тесто на сметане: 

  • 2 яйца 
  • 1/2 стакана* сахара 
  • 1 стакан* сметаны 
  • 1/2 ч.л. соды 
  • 1 стакан* муки 
  • 2ст.л. растопленного сливочного масла 

Начинка: 

  • 500 г творога 
  • 1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу) 
  • 3 яйца 
  • 1 ст.л. манной крупы 

*стакан 250 мл 

ВыпечкаФранцузский луковый пирог

Рецепт Французский луковый пирог с фото

Основные ингредиенты

мука, масло, лук

Ингредиенты

  •  мука пшеничная - 400 г
  •  масло сливочное (или маргарин) - 200 г (1 пачка)
  •  разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка без горки
  •  сметана - 1 банка (400 г)
  •  5-6 шт. средних луковиц
  •  яйца - 2 шт
  •  сыр типа Эдам, Гауда и т.п.(по вкусу)

ТортыТорт "Карпатка"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

мука, яйца, молоко

Ингредиенты

  • 5 яиц, 
  • 100 г маргарина, 
  • 1 стакан воды, 
  • 1 стакан муки, 
  • 1/3 ч.л. соли 
  • 1/2 ч.л разрыхлителя 

Для крема:

  • 3 стакана молока 
  • 1 стакан сахара 
  • 4 ст. л. муки (80 г) 
  • 4 ст. л крахмала (80 г) 
  • 2 яичных желтка 
  • 2 г ванилина 
  • 200 г сливочного масла 


ТортыТорт "Наполеон"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

молоко, маргарин, мука

Ингредиенты

  • 4 стакана муки
  • 300 г маргарина
  • 1 яйцо
  • 1 стакан воды (200 г)
  • 2 ст.л. уксуса

Крем:

1. Заварной:

  • 3 стакана молока
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1,5 ст л муки
  • Ванилин

2. Масляный:

  • 300 г масла
  • 1 - 1,5 стакана сахара
  • Ванилин

ВыпечкаПирог "Мягкий пипаркокк"

Рецепт Пирог

Основные ингредиенты

мука, варенье, корица

Ингредиенты

  • Мука - 400 г
  • Сахар - 300 г (я брала в половину меньше)
  • Масло сливочное - 100г
  • Корица - 2-3 ч л
  • Гвоздика молотая (по желанию и по вкусу)
  • Кефир -500 мл
  • Соль - 0,5 ч л
  • Разрыхлитель - 3 ч л
  • Любое кислое варенье - 150 г

Глазурь: 

  • Сливки 33% - 150 мл
  • Сахар - 100 г
  • Клюква для украшения

Я брала сливки, сахар+ растопленный белый околад. 

пысы:Глазурь можно делать любую!

ВыпечкаПеченье Меломакарона

Рецепт Печенье Меломакарона с фото

Основные ингредиенты

оливковое масло, апельсин, мука

Ингредиенты

  • Растительное масло - 1 стакан
  • Апельсин - 1 шт
  • Сахар - 1 стакан (можно брать полстакана, будет всеравно сладко за счет пропитки)
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Мука - 4 стакана
  • Орехи ребленные- 1 стакан
  • Специи (гвоздика, корица, можно мускатный орех)

Для сиропа-пропитки:

  • 500 мл воды
  • полстакана меда
  • 3 ст.л. сахара (в оригинале полстакана)
  • Специи (корица, гвоздика)
  • Апельсин (тот, что остался после выдавливания сока)

ТортыТорт "Сникерс"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

мука, орехи, сгущенное молоко

Ингредиенты

  • 6 желтков
  • 1,5 стакана сахара
  • 250 г мягкого маргарина
  • 6 белков
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 ч.л. соды, гашеной лимонным соком
  • 3 стакана муки
  • ванилин
  • 200 г масла сливочного

ВыпечкаДрезденский (рождественский) штоллен

Рецепт Дрезденский (рождественский) штоллен с фото

Основные ингредиенты

изюм, мука, яйца

Ингредиенты

На два кекса нам понадобится:
  • 200 г сливочного масла (150 для теста и 50 для пропитки)
  • 2 яйца
  • 300 г цукатов, сухофруктов и орехов (всего)
  • цедра 2-х лимонов
  • 100 мл рома или коньяка
  • 500 г муки (приблизительно)
  • 200 мл молока
  • 150 г сахара
  • 1/4 ч.л.соли
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 50 г сахарной пудры
  • специи по вкусу: молотый имбирь, ваниль, мускатный орех

ТортыТорт "Пани Валевска"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

вишня, мука, молоко

Ингредиенты

  • Мука - 400 - 500 г в тесто и 3 ст.л. в крем
  • Разрыхлитель для теста - 1,5 ч.ложки
  • Сахар или сахарная пудра  - 0,5 ст в тесто и 1,5 ст в безе (я брала меньше) + 3 ст.л. в крем
  • Яйца - 6 желтков в тесто, 6 белков в безе, 2 желтка в крем
  • Масло сливочное - 200 г в тесто, 200 г в крем
  • Крахмал картофельный (я брала кукурузный) - 1 ст.л. в безе и 3 ст.л. в крем
  • Варенье - подойдет любой джем или повидло - 300-400 г
  • Молоко - 500 мл (в крем)
  • Ванилин или ванильный сахар
  • Орехи (я брала грецкие) в идеале миндальные лепестки
  • Ликер или любая эссенция на ваш вкус (я брала барбарис)

ДесертыМороженое со вкусом детства

Рецепт Мороженое со вкусом детства с фото

Основные ингредиенты

молоко, сухое молоко, сливки

Ингредиенты

  • молоко 3,2% - 300 мл
  • сахар - 90 г
  • сухое молоко -35 г
  • сливки 33-35% - 250 мл
  • кукурузный крахмал - 10 г
  • ванильный сахар - 1 пакетик
стр: 1 2 3 4 5