Рецепты блюд средней стоимости
Выпечка → Кекс "Желание"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Мука для желтковой массы- 150 г
- сахар - 100 г
- желтки - 7 шт
- разрыхлитель - 1 ч л
- цедра апельсина - щепотка
- какао для посыпки сверху
- масло подсолнечное- 90 г
- молоко - 1-2 ст.л.
Для белковой массы:
- белки 7 шт
- сахар - 50 г
- мука - 80 г
- подсолнечное масло - 40 г
- сода 1\2 ч л
- молоко - 1 -2 ст.л.
- какао для посыпки сверху
Торты → Торт "Пища Богов"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
Крем
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Масло сливочное — 200 г
- Какао-порошок — 3 ч. л.
- Ароматизатор (ваниль, ромовая эссенция, коньяк, водка) — по вкусу
- Орехи (любые) — 1 стак.
Выпечка → Творожно-тыквенные маффины

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- тыква - 200-300 г
- творог - 200 г
- яйца - 2 шт
- сахар - 100-150 г
- банан - 1-2 шт
- мука - приблизительно 150 г
Выпечка → Простой черничный пирог

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- мука 1 стакан
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль щепотка
- сливочное масло 120 г
- сахар 1 стакан (я беру чуть больше половины нормы)
- ванильный экстракт 1/4 ч.л.
- яйца 2 шт.
- черника
- 2 стакана
- лимонный сок 1 ч.л. (по желанию)
Выпечка → Тертый пирог "Генеральский"

Основные ингредиенты
масло, смородиновый джем, мука
Ингредиенты
- масло - 250-300 г
- мука - 3 стакана
- сахар - полстакана
- разрыхлитель - 1 ч л
- яйца - 2 шт
- соль -1 ч л
- смородиновый джем
Выпечка → Рыбный пирог

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- мука - 1 стакан
- майонез - 3 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- яйца - 3 шт
- сода -1 ч л
Для начинки:
- фарш из лосося - 200-300 г
- зелень
- лук - 1 шт
- соль, перец по вкусу
Торты → Торт без выпечки со вкусом мороженого

Основные ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты на форму 22 см:
Пирожные-шарики:
- 300 гр печенья
- 4-5 ст.л. сгущенного молока
- 50 гр сливочного масла
- 100 гр мягкого творога
- 4 ст.л молока
- 2 ст.л. какао (если печенье не с какао)
- 200 гр орехов
Крем:
- 2 яйца
- 400 мл молока
- 2 ст.л. крахмала кукурузного (или картофельного или муки)
- 1 пакетик (10 гр) ванильного сахара
- 200 мл сгущенного молока (кто любит послаще, добавьте 250 мл:)
- 200 гр мягкого творога
- 20 гр желатина + 100 мл.молока
Торты → Торт без выпечки "Рафаэлло"

Основные ингредиенты
печенье, сгущенное молоко, кокос
Ингредиенты
- печенье галетное (у меня шоколадное)- 450-500 гр.
- сгущенка - 200 гр.
- сливки 33 % - 200 мл.
- (сметана домашняя) сливочный сыр - 150 гр.
- сахар - 3 ст. л. (по вкусу)
Для заварного крема:
- молоко - 400 мл.
- картофельный крахмал - 4 ст.л. с горкой
- сахар 0,5 стакана сл.
- масло - 50 гр.
- кокосовая стружка - 100 + 30 гр.(для украшения)
- ваниль
Торты → Бананово-шоколадный торт без выпечки

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- печенье - 400 г (у меня шоколадное, можно обычное сахарное)
- масло - 180 г
- банан - 2 шт
Для крема:
- 400 г сметаны
- сахар - 6 ст.л
- какао - 3 ст.л
- молоко -100 мл
- желатин - 10 г
- вода для набухания желатина - 100 мл
Выпечка → Овсяное печенье

Основные ингредиенты
хлопья овсяные, сметана, масло
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 100 грамм сахара (можно меньше, кто не любит сладкого, грамм 80)
- 100 грамм сливочного масла
- 200 грамм муки
- 150 грамм овсяных хлопьев (у меня обычные, но лучше "экстра")
- 150 грамм сметаны
- 1 ст.л. меда
- 0.5 ч.л. соды
- Корица молотая
Торты → Блинный торт

Основные ингредиенты
Ингредиенты
Для блинов:
- яйца - 3 шт
- молоко - 500 мл
- сахар - 100 г
- мука - 200-250 г
- раст.масло - 3-4 ст.л.
- какао - 25 г
- сода - 1 ч.л.
- соль
Для крема:
- взбитые сливки сухие
- молоко
Выпечка → Тыквенные кексики от Джейми Оливера

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- тыква - 200 г
- сахар - 200 г
- яйца - 2 шт
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 1.5 ч л
- корица - 0.5 ч л
- грецкие орехи - 100г
- растительное масло - 80 г
Выпечка → Кекс "Облачко"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Сахар — 220 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Крахмал картофельный — 100 г
- Вода — 125 мл
- Масло растительное (кукурузное или арахисовое) — 120 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванилин (по вкусу) — 1 г
- Соль (щепотка) — 2 г
- Цедра лимона (цедра одного лимона, по желанию) — 1 ст. л.
- Изюм - 150 г
Торты → Болгарский торт "Гараш"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
Для коржей:
- яйца, белки - 5шт
- Сахар - 180 г
- Грецкие орехи - 200 г
Для крема:
- Масло сливочное - 200 г
- яйца, желтки - 5 шт
- сахар - 100 г
- какао - 3 ст л
- кокосовая сружка для украшения
Блюда из овощей → Кабачковый рулет со сметаной и зеленью

Основные ингредиенты
Ингредиенты
Для основы:
- Кабачки - 2 средних
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 100 грамм
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль
Начинка:
- Сметана
- Зелень
Блюда из овощей → Сырники с изюмом

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Творог - 500 г
- Яйца - 2 шт
- мука - 4-5 с.л
- соль
- сахар по вкусу
- изюм - 150 г
- сода - 1 ч л
Десерты → Корзиночки-тортики с клубникой

Основные ингредиенты
Ингредиенты
Тесто:
- 200 гр муки
- 1 стол.ложка какао
- 80 гр сахар.песка
- щепотка соли
- 120 гр сливочного масла
- 1 яйцо
Крем
- 100 мл сливок 35%
- 75 гр творога
- 2 стол.ложки сахарной пудры
- 350 гр клубники
Блюда из овощей → Баклажан по-грузински

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Баклажан - 1 шт
- Помидор - 4-5 шт
- чеснок - 4-5 зубков
- зелень
- сыр брынза или сулугуни - 300 г
- уксус яблочный - по вкусу, но не менее 3-х ст.л.
- соль
- сахар
Выпечка → Корнуэльский яблочный пирог

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Масло сливочное — 220 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт
Блюда из овощей → Котлеты из киноа и цветной капусты

Основные ингредиенты
цветная капуста, киноа, вяленые томаты
Ингредиенты
- 200 гр разноцветной киноа (у меня только зеленый цвет)
- 250 гр цветной капусты
- 100 гр панировочных сухарей
- 8 шт сушеных томатов (я брала вяленые)
- 1 пучок базилика (у меня петрушка)
- 1/2 ч.л. соли
- молтый перец
- 1 яйцо сырое
- оливковое масло
Блюда из овощей → Перуанский огурец (циклантера)

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Циклантера - 200 г
- морковь - 1 шт
- лук - 2 шт
- чеснок - 2 зубка
- сливочное масло для жарки
Блюда из овощей → Жареные фаршированные перцы

Основные ингредиенты
Ингредиенты
Для начинки:
- яйцо - 2 шт
- перцы - 4 шт
- сыр брынза или сулугуни - 100-150 г
- зелень
- помидор - 1 шт
- соль, перец
Для обжарки:
- мука
- яйцо
- панировочные сухари
- подсолнечное масло
Торты → Торт "Дамские пальчики"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
Тесто:
- вода - 250 мл
- масло сливочное -100 г
- мука пшеничная - 100 г
- соль - 1 щепотка
- яйца - 4 шт
Крем:
- сметана - 1 л
- сахарная пудра - 200 г
Карамельное украшение:
- сахар -100 г
- уксус - 1 ст.л
Выпечка → Творожные кексы

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- творог 200 г
- яйца 3 шт
- сахар 150-200 г
- масло сливочное 150 г
- разрыхлитель 1 ч.л, мука 200 г
- сметана 2 ст.л.
- изюм и ванилин по желанию.
Выпечка → Шоколадное

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 160 грамм сливочного масла
- 200 грамм сахара
- 200 грамм муки
- 1 ч.ложка разрыхлителя
- 2 ст. ложки сметаны
- 4 ст. ложки какао-порошка
- 2 желтка
- 100 грамм орехов (хорошо подходят грецкие, кешью)
- ванильный сахар (по желанию)
Выпечка → Пирог с малиной

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 2 яйца
- 150 гр. сахара
- 250 грамм кефира
- 100 грамм сливочного масла
- 250 грамм муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- сода на кончике ножа
- ванильный сахар
- 200-300 грамм свежей малины
- сахарная пудра для посыпки.
Блюда из овощей → Касэрол или запеканка из кабачков

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- кабачок - 1 шт (средний)
- лук репчатый - 2 шт
- сыр плавленный или твердый - 500 г
- яйца - 5 шт
- помидор -1 шт
- соль
- специи по вкусу
- зелень
- сливки - 50-100 мл
Торты → Торт с безе "Черный принц"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
3 яйца
- 1 стакан сахара(+ примерно 5 полных столовый ложек),
- 1 стакан сметаны(15% жирности)
- 1 чайная ложка(без верха) соды,
- 1 столовая ложка(с верхом) какао-порошка
- 1 стакан муки. Стакан 250 гр. На всякий случай: имеется в виду стакан, который вмещает в себя 250 гр.воды. Сахара и муки в нем до краев будет совсем другой вес.
Для крема:
- 1 банка вареной сгущенки
- 200 г сливочного масла комнаной температуры
Для безе:
- 2 белка
- 100-150 г сахара (в зависимоси от размера белков)
Другое → Блинчики аппеитные

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 3 яйца
- 2 стакана молока
- щепотка соли
- муки, сколько возьмет
- 1 ст.л.сахара
Другое → Ленивые вареники

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 2 пачки творога по 200гр ,
- 2 яйца ,
- щепотка соли ,
- полстакана муки,
- 2 ст.ложки сливочного масла.