Елизавета представляет:

Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром

Рейтинг
мин. Порций: 12 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром с фото

Рецепт на 12 порций
Скорость приготовления: 45-60 минут (средне)
Сложность приготовления: средне
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): выпекать
Кухня: Итальянская кухня
Готовим (кому-то): подросткам беременным всем остальным вегетарианцам
Готовим к определенному событию: на праздник на романтический ужин на встречу с друзьями на каждый день

Зеленой эта пицца зовется потому, что вместо томатной пасты в ней используется соус песто. Плюс в само тесто добавляется зеленый базилик. У нас бализик продается только фиолетовый, поэтому цветовая гамма пиццы была немного мною нарушена.

Это была моя первая зеленая пицца, и теперь мне уже кажется, что далеко не последняя. Нежная, легкая, ароматная! Настолько восхитительная, что мы с подружкой за вечер съели её всю!
Обязательно попробуйте приготовить такую!

Основные ингредиенты

базилик, помидоры, сыр

Ингредиенты

Для теста:

  • 200 г муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 2/3 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 120 мл теплой воды


Дополнительно:

  • 200 г соуса песто
  • 100 г кешью
  • 200 г сыра с голубой плесенью
  • 200 г моцареллы
  • пучок базилика
  • 2-3 помидора
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Муку просеять горкой, сделать углубление в центре, всыпать туда дрожжи, соль и сахар и влить масло и воду.

Рецепт с фото - Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром: просеять муку, добавить остальные ингредиенты
просеять муку, добавить остальные ингредиенты

Шаг 2. Замесить тесто, накрыть его и поставить в теплое место на 30 минут подходить.

Рецепт с фото - Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром: замесить тесто
замесить тесто

Шаг 3. В это время подготовить продукты для начинки.

Нашинковать базилик (только листья). Кешью немного порубить ножом. Натереть голубой сыр и моцареллу. Помидоры нарезать тонкими пластинами.

Рецепт с фото - Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром: подготовить продукты для начинки
подготовить продукты для начинки

Шаг 4. Через 30 минут тесто снова немного помесить, добавив в него рубленый базилик.

Рецепт с фото - Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром: вмешать в тесто базилик
вмешать в тесто базилик

Шаг 5. Оставить еще на15 минут. Затем раскатать в круг и выложить либо в форму (как у меня), либо на противень, застеленный бумагой.
Я пеку пиццу в форме потому, что такая большая лепешка не влезает целиком в мою маленькую духовку.

Рецепт с фото - Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром: выложить тесто в форму
выложить тесто в форму

Шаг 6. Смазать тесто соусом песто, посыпать голубым сыром.

Рецепт с фото - Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром: смазать соусом песто, присыпать голубым сыром
смазать соусом песто, присыпать голубым сыром

Шаг 7. Затем выложить помидоры, присыпать орехами и сверху густо посыпать моцареллой.

Рецепт с фото - Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром: выложить томаты и кешью
выложить томаты и кешью

Рецепт с фото - Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром: густо посыпать моцареллой
густо посыпать моцареллой

Шаг 8. Печь в заранее разогретой до 200 С духовке 10-12 минут.

Рецепт с фото - Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром: печь 10 минут
печь 10 минут

Шаг 9. Подавать горячей.

Если вы не любите сыр с плесенью, можно взять обычную фету или брынзу. Орешки подойдут и кедровые.

Приятного аппетита!

Рецепт с фото - Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром: пицца готова
пицца готова

Коментарии

  • гоп78ег
    2012-03-09 16:47:36
    №1 | №164
     

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля