Рецепты на праздник

ВыпечкаКекс "Облачко"

Рецепт Кекс

Основные ингредиенты

яйца, мука, изюм

Ингредиенты

  • Сахар — 220 г
  • Мука пшеничная / Мука — 200 г
  • Крахмал картофельный — 100 г
  • Вода — 125 мл
  • Масло растительное (кукурузное или арахисовое) — 120 мл
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Ванилин (по вкусу) — 1 г
  • Соль (щепотка) — 2 г
  • Цедра лимона (цедра одного лимона, по желанию) — 1 ст. л.
  • Изюм - 150 г

ТортыБолгарский торт "Гараш"

Рецепт Болгарский торт

Основные ингредиенты

яйца, сахар, какао

Ингредиенты

Для коржей:

  • яйца, белки  -  5шт
  • Сахар - 180 г
  • Грецкие орехи - 200 г

Для крема:

  • Масло сливочное - 200 г
  • яйца, желтки - 5 шт
  • сахар - 100 г
  • какао - 3 ст л 
  • кокосовая сружка для украшения

Блюда из овощейКабачковый рулет со сметаной и зеленью

Рецепт Кабачковый рулет со сметаной и зеленью с фото

Основные ингредиенты

кабачок, сметана, зелень

Ингредиенты

Для основы: 

  • Кабачки - 2 средних 
  • Яйца - 3 шт. 
  • Мука - 100 грамм 
  • Разрыхлитель - 1 ч.л. 
  • Соль 

Начинка:

  • Сметана
  • Зелень

ВыпечкаКорнуэльский яблочный пирог

Рецепт Корнуэльский яблочный пирог с фото

Основные ингредиенты

яблока, масло, яйца

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 220 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сметана — 1/2 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 250 г
  • Разрыхлитель теста — 1 пакет.
  • Ванильный сахар — 2 пакет.
  • Сахар коричневый — 1 ст. л.
  • Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт
 

ТортыТорт "Дамские пальчики"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

мука, яйца, смеана

Ингредиенты

Тесто:

  • вода - 250 мл
  • масло сливочное -100 г
  • мука пшеничная - 100 г
  • соль - 1 щепотка
  • яйца - 4 шт

Крем:

  • сметана - 1 л
  • сахарная пудра - 200 г

Карамельное украшение:

  • сахар -100 г
  • уксус - 1 ст.л

ДесертыЗефир

Рецепт Зефир с фото

Основные ингредиенты

яблоки, сахар, агар-агар

Ингредиенты

  • яблоки - 4-5 шт
  • вода - 150 г
  • сахар - 400 г
  • агар-агар 8 г (лучше 10-16)
  • яичный белок -1 шт

ВыпечкаШоколадное

Рецепт Шоколадное с фото

Основные ингредиенты

какао, мука, орехи

Ингредиенты

  • 160 грамм сливочного масла 
  • 200 грамм сахара 
  • 200 грамм муки 
  • 1 ч.ложка разрыхлителя 
  • 2 ст. ложки сметаны 
  • 4 ст. ложки какао-порошка 
  • 2 желтка 
  • 100 грамм орехов (хорошо подходят грецкие, кешью) 
  • ванильный сахар (по желанию) 

ТортыТорт с безе "Черный принц"

Рецепт Торт с безе

Основные ингредиенты

яйца, мука, сгущенное молоко

Ингредиенты

3 яйца

  • 1 стакан сахара(+ примерно 5 полных столовый ложек),
  • 1 стакан сметаны(15% жирности)
  • 1 чайная ложка(без верха) соды,
  • 1 столовая ложка(с верхом) какао-порошка
  • 1 стакан муки. Стакан 250 гр. На всякий случай: имеется в виду стакан, который вмещает в себя 250 гр.воды. Сахара и муки в нем до краев будет совсем другой вес.

Для крема: 

  • 1 банка вареной сгущенки
  • 200 г сливочного масла комнаной температуры

Для безе:

  • 2 белка
  • 100-150 г сахара (в зависимоси от размера белков)

ВыпечкаНовогоднее печенье "Ромбики", Nussknusperli

Рецепт Новогоднее печенье

Основные ингредиенты

орехи, мука, масло

Ингредиенты

  • 125 гр сливочного масла или маргарина 
  • 125 гр коричневого сахара 
  • 1 ч. ложка ванильного сахара 
  • щепотка соли 
  • 1 яйцо желток 
  • 100 гр молотого фундука 
  • 150 гр муки 

Глазурь: 

  • 100 гр шоколада 
  • 50-100 гр фундука грубо молотого 

ДесертыПирожное "Картошка" на заварном креме

Рецепт Пирожное

Основные ингредиенты

печенье, молоко, яйца

Ингредиенты

Заварной крем: 

  • Молоко 200 мл 
  • Масло 100 г 
  • Сахар 2 ст лож 
  • Мука 2 ч лож 
  • Яйцо 1 шт 
  • Ванилин 
  • Крошка от печенья 300 г 

(в моем случае я брала шоколадное печенье, поэтому како мне не понадобилось) 

  • Какао 2 ст лож 
Орешки 50 г (по желанию!) 

ТортыПироженное "Гармония"

Рецепт Пироженное

Основные ингредиенты

яйца, орехи, сахар

Ингредиенты

ТЕСТО: 
* 5 белков 
* 190г сахара 
* 190г молотых орехов 
* 2 ст.л муки 

КРЕМ: 
* 5 желтков 
* 60мл молока 
* 50г сахара 
* ванилин 
* 200г слив. масла 

УКРАШЕНИЕ: 
* 50г белого шоколада 
* 40г черного шоколада 

ТортыТорт из печенья "Бисквитена"

Рецепт Торт из печенья

Основные ингредиенты

печенье, молоко, яйца

Ингредиенты

  • 1 с половиной упаковки по 370гр обыкновенного печенья/ я беру шоколадное/

Крем: 

  • 1 стакан молока 
  • 2,5 ст.л. муки 
  • 1 яйцо 
  • 1/2 ст. сахара 
  • ванилин 
  • 50 г сливочного масла 

ВыпечкаРулетики со сгущенкой

Рецепт Рулетики со сгущенкой с фото

Основные ингредиенты

мука, маргарин, сгущенное молоко

Ингредиенты

  • 200гр. маргарина 
  • 200гр. сметаны 
  • 1 яйцо 
  • 0.5 ч/л. гашён. соды и чуть соли 
  • примерно 3 ст. муки 
  • баночка варёной сгущёнки для начинки 

ВыпечкаКокосово-шоколадный пирог

Рецепт Кокосово-шоколадный пирог с фото

Основные ингредиенты

кокосовая стружка, шоколад, мука

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сметаны (10–20%)
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100–120 г муки
  • 20 г какао
  • 50 г кокосовой стружки
также:
  • 100 г шоколада
  • 40 г сливок (33%)

ТортыТорт "Монастырская изба"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

мука, вишня, сметана

Ингредиенты

  • 250 г сметаны (15–25%)
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 400–450 г муки (муки может понадобиться чуть больше или меньше)
начинка:
  • 300–400 г вишни
крем:
  • 500 г сметаны (15–25%)
  • 150 г сахара
также:
  • 100 г шоколада (для посыпки)

ТортыТорт "Муравейник"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

мука, яйца, сгущенное молоко

Ингредиенты

Тесто 

  • 200 грамм масло сливочного 
  • 100 грамм сметаны 
  • 1/2 стакана сахара 
  • 1/2 ч.л. погашенной соды 
  • 1 яйцо 
  • 4-4,5 стакана муки. 

Крем 

  • 1 банка сгущенки ( проварить 1 час 20 минут) 
  • 100 сливочного масла , растопленного 
  • Грецкие орехи по желанию 

ДесертыПирожные "Рождественские ёлочки"

Рецепт Пирожные

Основные ингредиенты

яйца, шоколад, сахарная пудра

Ингредиенты

Для бисквита:

  • 3 яйца 
  • щепотка соли 
  • 75 гр. сахара 
  • 100 гр. молотого миндаля 
  • 25 гр. муки 
  • 25 гр. крахмала 

Для декорации: 

  • 100 гр. белого шоколада 
  • 100 гр. фисташек 

Для снежных верхушек: 

  • 3 ст.л. сахарной пудры 
  • 1 ч.л. лимонного сока 
  • сахарная пудра для снега 

ТортыТорт "Сникерс"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

мука, орехи, сгущенное молоко

Ингредиенты

  • 6 желтков
  • 1,5 стакана сахара
  • 250 г мягкого маргарина
  • 6 белков
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 ч.л. соды, гашеной лимонным соком
  • 3 стакана муки
  • ванилин
  • 200 г масла сливочного

ВыпечкаПирожное "Персик"

Рецепт Пирожное

Основные ингредиенты

сахар, масло, сгущенное молоко

Ингредиенты

Для теста песочного:

  • Масло сливочное - 60 г
  • Сметана (15-20%) - 3 ст ложки
  • Сахар - 200 г, но я брала меньше
  • Разрыхлитель - 1 пакетик (11г)
  • мука - 500 г
  • Яйца 2 шт

Для начинки:

  • Сгущенное вареное молоко - 1 б
  • Масло сливочное - 150 г
  • Орехи (по желанию)

Для украшения:

  • Пищевой краситель цвет красный
  • Пищевой краситель цвет оранжевый или желтый
  • Сахар

ВыпечкаБезе "Нетрадиционное"

Рецепт Безе

Основные ингредиенты

яйца, сахар, ванилин

Ингредиенты

  • Белки яиц - 2 шт
  • Сахар - 120 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик

СалатыСалат "Мимоза"

Рецепт Салат

Основные ингредиенты

яйца, сардины в масле, майонез

Ингредиенты

  • Вареный картофель - 3 шт
  • Вареная морковь - 2 шт
  • Лук - 1 шт
  • Яйца - 5 шт
  • Сардины в масле - 1 банка
  • Твердый сыр - 50 г
  • Майонез

СалатыСалат из киви

Рецепт Салат из киви с фото

Основные ингредиенты

яйца, киви

Ингредиенты

  • Яйца вареные - 4-5 шт
  • Киви - 4-5 штк
  • Огурец - 1 шт
  • Лук зеленый - 3-4 шт
  • Лук репчатый - половинка маленькой луковицы
  • Майонез

СалатыСалат из капусты и печени трески

Рецепт Салат из капусты и печени трески с фото

Основные ингредиенты

капуста, печень трески, огурец

Ингредиенты

  • Капуста - 1 небольшой качан
  • Морковь - 1 шт
  • Печень трески - 1 банка (если качан капусты большой, то 2 банки)
  • Огурец - 1 шт
  • Лук зеленый перьями - 4-5 шт
  • Яйца -4-5 шт
  • Майонез

ТортыТорт аля "Киевский"

Рецепт Торт аля

Основные ингредиенты

яйца, масло, орехи

Ингредиенты

  • белки  - 200 г (белки из 6-7 средних яиц)
  • сахар - 50 г
  • мука - 45 г
  • орехи - 150 г (фундук и кешью)
  • сахар - 185 г

Крем:

  • Яйцо - 1 шт
  • молоко - 150 мл
  • сахар - 185 г
  • масло сливочное - 250 г
  • какао - 2 ст.ложки
  • ванильный сахар -  пакет
  • коньяк - 1 ст.ложка

ДесертыЖелейный арбуз

Рецепт Желейный арбуз с фото

Основные ингредиенты

арбуз, арбузный сок, желатин

Ингредиенты

  • арбуз среднего размера
  • арбузный сок
  • сахар
  • желатин

Примечание: если в качестве наполнителя взять желе из пакетиков, то сахар и желатин нам не понадобится. 

СалатыСалат "Любимый"

Рецепт Салат

Основные ингредиенты

куриная грудка, яйца, морковка по-корейски, сыр

Ингредиенты

  • Курина грудка отварная - 2 штуки
  • Яйца - 4-5 штук
  • морковка по-корейски - 200 г
  • Сыр твердый - 150 г
  • Майонез - 200 г

Выпечка"Орешки" родом из детства

Рецепт

Основные ингредиенты

мука, маргарин, сахар, сгущенное молоко

Ингредиенты

  • Маргарин столовый - 1 пачка (200г)
  • мука просеянная - 3 стакана
  • сметана - 1/2 стакана(можно чуть больше)
  • майонез - 100 г
  • сахар - 1/2 стакана
  • сода - 1/2 чайной ложки
  • яйца - 2 шт
  • сгущенное молоко вареное - 1-2 банки
  • Масло - 150 г

Бутерброды и закускиРулет из красной рыбы

Рецепт Рулет из красной рыбы с фото

Основные ингредиенты

красная маринованная рыба, семга, форель, лосось

Ингредиенты

  • Любая маринованная красная рыба - 200 г
  • Сыр "Альметте" или любой плавленный сливочный сыр
  • Зелень
  • Лаваш

ВыпечкаСметанные кексы

Рецепт Сметанные кексы с фото

Основные ингредиенты

мука, яйца, сметана

Ингредиенты

  • Яйца - 3-4 штуки
  • Сахар - 1 стакан (можно меньше, по желанию)
  • Сметана - 120 гр (полстакана)
  • Масло (сливочное или растительное) - 4 ст.ложки
  • Мука - 2 стакана
  • Изюм - по желанию
  • Ванилин - 1 пачка
  • Сода - 1/3 чайной ложки
  • Сахароная пудра

НапиткиЛикер Лимончелло

Рецепт Ликер Лимончелло с фото

Основные ингредиенты

лимон, водка, сахар

Ингредиенты

  • Водка - 1 л
  • Лимоны - 15 шт.
  • Сахар - 4 чаш.
  • Вода - 5 чаш.
стр: 1 2 3 4 5 6