Для бисквита:

• 3 яйца 
• щепотка соли 
• 75 гр. сахара 
• 100 гр. молотого миндаля 
• 25 гр. муки 
• 25 гр. крахмала 

Для декорации: 

• 100 гр. белого шоколада 
• 100 гр. фисташек 

Для снежных верхушек: 

• 3 ст.л. сахарной пудры 
• 1 ч.л. лимонного сока 
• сахарная пудра для снега 

• 6 желтков
• 1,5 стакана сахара
• 250 г мягкого маргарина
• 6 белков
• 1 ст.л. майонеза
• 1 ч.л. соды, гашеной лимонным соком
• 3 стакана муки
• ванилин
• 200 г масла сливочного

Для теста песочного:

• Масло сливочное - 60 г
• Сметана (15-20%) - 3 ст ложки
• Сахар - 200 г, но я брала меньше
• Разрыхлитель - 1 пакетик (11г)
• мука - 500 г
• Яйца 2 шт

Для начинки:

• Сгущенное вареное молоко - 1 б
• Масло сливочное - 150 г
• Орехи (по желанию)

Для украшения:

• Пищевой краситель цвет красный
• Пищевой краситель цвет оранжевый или желтый
• Сахар

• Белки яиц - 2 шт
• Сахар - 120 г
• Ванильный сахар - 1 пакетик

• Вареный картофель - 3 шт
• Вареная морковь - 2 шт
• Лук - 1 шт
• Яйца - 5 шт
• Сардины в масле - 1 банка
• Твердый сыр - 50 г
• Майонез

• Яйца вареные - 4-5 шт
• Киви - 4-5 штк
• Огурец - 1 шт
• Лук зеленый - 3-4 шт
• Лук репчатый - половинка маленькой луковицы
• Майонез

• Капуста - 1 небольшой качан
• Морковь - 1 шт
• Печень трески - 1 банка (если качан капусты большой, то 2 банки)
• Огурец - 1 шт
• Лук зеленый перьями - 4-5 шт
• Яйца -4-5 шт
• Майонез

• белки  - 200 г (белки из 6-7 средних яиц)
• сахар - 50 г
• мука - 45 г
• орехи - 150 г (фундук и кешью)
• сахар - 185 г

Крем:

• Яйцо - 1 шт
• молоко - 150 мл
• сахар - 185 г
• масло сливочное - 250 г
• какао - 2 ст.ложки
• ванильный сахар -  пакет
• коньяк - 1 ст.ложка

• арбуз среднего размера
• арбузный сок
• сахар
• желатин

Примечание: если в качестве наполнителя взять желе из пакетиков, то сахар и желатин нам не понадобится. 

• Курина грудка отварная - 2 штуки
• Яйца - 4-5 штук
• морковка по-корейски - 200 г
• Сыр твердый - 150 г
• Майонез - 200 г

• Маргарин столовый - 1 пачка (200г)
• мука просеянная - 3 стакана
• сметана - 1/2 стакана(можно чуть больше)
• майонез - 100 г
• сахар - 1/2 стакана
• сода - 1/2 чайной ложки
• яйца - 2 шт
• сгущенное молоко вареное - 1-2 банки
• Масло - 150 г

• Любая маринованная красная рыба - 200 г
• Сыр "Альметте" или любой плавленный сливочный сыр
• Зелень
• Лаваш

• Яйца - 3-4 штуки
• Сахар - 1 стакан (можно меньше, по желанию)
• Сметана - 120 гр (полстакана)
• Масло (сливочное или растительное) - 4 ст.ложки
• Мука - 2 стакана
• Изюм - по желанию
• Ванилин - 1 пачка
• Сода - 1/3 чайной ложки
• Сахароная пудра

• Водка - 1 л
• Лимоны - 15 шт.
• Сахар - 4 чаш.
• Вода - 5 чаш.

• 30 маленьких тарталеточек типа икорных
• 2 отварных яйца
• 200 г крабовых палочек (1 стандартная пачка)
• 180 г творожного сыра (1 баночка)
• 2 ст.л. майонеза 
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец, зелень по вкусу

• маргарин, 450 гр.;
• мука, 1 кг.;
• вода, 1 стакан;
• уксус, 2 ст.ложки;
• водка, 1 ст. ложка;
• яйца, 7 шт.;
• сахар, 1,5 стакана;
• арахис, 3 стакана;
• мед, 250 гр.

• 350 г сметаны 23% (1 стакан)
• примерно 500 г (3 стакана) муки
• 7 ст.л. сахара (1 стакан)
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла
• 2 ст.л. какао
• ваниль
• соль
• пакетик разрыхлителя (10г) или 1 ч.л. соды, гашеной уксусом

Для крема:

• 1150 г сметаны (т.е. литр и еще 150 г)
• примерно полтора стакана сахара (на вкус)
• ваниль

Для глазури:

• 4 ст.л. сахара
• 3 ч.л. какао
• 50 г сливочного масла
• 2 ст.л. сливок

• 600 г варено-мороженных мидий
  
• 4 отварных яйца
• 1.5-2 длинных свежих огурца
• 200 г твердого сыра
• 100 г зеленого лука
• майонез
• соль, перец

• 500 г сырой моркови
• 4 яйца
• Соль, перец
• 100 г молотого кешью
• 50 г сливочного масла

Начинка:

• 300 г творожного сыра
• 70 мл жирных сливок
• 7 г желатина в порошке
• пучок зелени
• соль, перец
• 3 зубчика чеснока

• 200 г муки
  
• 100 г сливочного масла
• 1 ст.л. сахарной пудры
• холодная вода (примерно 1-2 ст.л.)
• соль

Для начинки:

• 2 крупных яблока
• 1 лимон (сок и цедра)
• 200 г сливочного масла (размягчить)
• 130 г сахарной пудры
• 3 яйца
• 160 г молотого миндаля
• 120 г муки

+ миндальные лепестки и сахарная пудра для верха

Тесто:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла (размягчить)
• 3 ст.л. жирной сметаны
• соль

Начинка:

• 600 г свежего филе лосося
• 150 г творожного сыра
• 100 г сливочного масла (размягчить)
• пучок укропа
• соль, перец

+ яйцо и немного кунжута для верха

• 1 карп 1-1,5 кг
  
• 1-2 куриных яйца
• 50-70 гр сл.масла
• масло подсолнечное
• 50-70 гр сала свинного
• соль
• перец
• батон(вымочен в молоке)
• морковь
• свекла
• лук репчатый

На 16 рулетиков понадобятся:

• - 1,5 кг мясных постных отбивных
• - 900 г свиного фарша
• - 3-4 небольшие луковицы на зажарку и 1 на маринад
• - 2 желтка
• - 900 г замороженных грибов
• - 200 г сыра
• - уксус, специи

• 1 кг мяса (баранины, или говядины, или свинины, можно с костями и жиром)
• 1 кг репчатого лука
• 700 г картофеля
• 350 г моркови
• средний кочан капусты
• соль
• 3 помидора
• баклажан
• 2 шт. болгарского перца
• свекла
• острый стручковый перец
• зелень, зира и кориандр

тесто:

• 3 яйца
• 1.5 ст. сахара
• 1.5 ст.(кефир+сметана)
• 1.5 ст. муки
• 1.5 ч.л. соды гашеной уксусом
• ваниль

крем:

• 0.7 л. сметаны 25% жирности
• 1 ст. сахара (можно меньше)

Для коржей:

• 1 апельсин
• 4 яйца
• ½ стакана молотых сухарей
• 8 ст.л. сахарного песка
• 1 ст.л. какао-порошка

А также:

• 2 апельсина
• 300 г сливочного сыра ( или чего-то сливочного, будь то творог или сметана)
• 2 пакетика ванильного сахара
• 25 г желатина
• 4 ст.л. сахара
• 200 мл жирных сливок

Для украшения:

• 1 пачка готового апельсинового желе (или желтой заливки для торта)
• баночка мандаринов в сиропе

• 1 апельсин
• 4 яйца
• 1/2 стакана молотых сухарей (лучше сладких и сдобных)
• 8 ст.л. сахара

• 2 апельсина
• 15 г желатина
• 200 г сливочного сыра
• 4 ст.л. сахара
• ваниль
• 100 мл сливок
• пакетик готового апельсинового желе или желтой заливки для торта

• 700 г творога
  
• 300 г сливочного сыра
• 4 яйца
• 200 г сахара
• 2 пакетика ванильного сахара
• 2 ст. л. лимонного сока
• щепотка соли
• 4 ст. л. какао
• 1 ст.л. растворимого кофе

Для лимонного курда:

• 3 желтка
  
• сок и цедра 1 лимона
• 125 г сахара
• 60 г масла

Для коржа:

• 150 г муки
  
• 75 г масла
• 1 яйцо
• 50 г сахара
• щепотка соли

Для творожного слоя:

• 2 яйца
  
• 3 белка (оставшиеся после приготовления курда)
• 400 г творога
• 300 г сливочного сыра
• 200 г сахара
• 20 г крахмала
• ваниль

Для верха:

• 500 г сметаны
• 2 ст.л. сахара

Дл основы:

• 1 стакан муки
  
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 150 г сливочного масла
• 1 стакан молотых орехов (любых)
• 3/4 стакана овсяных хлопьев

Кроме того:

• 250 г сыра типа Филадельфия ( я взяла рикотту)
  
• 1 стакана тыквенного пюре
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. молотой корицы

Для верха:

• 1 стакан сметаны
• 2 ст.л. ванильного сахара