Приготовление блюд за 45-60 минут

ТортыТорт "Монастырская изба"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

мука, вишня, сметана

Ингредиенты

  • 250 г сметаны (15–25%)
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 400–450 г муки (муки может понадобиться чуть больше или меньше)
начинка:
  • 300–400 г вишни
крем:
  • 500 г сметаны (15–25%)
  • 150 г сахара
также:
  • 100 г шоколада (для посыпки)

ВыпечкаШоколадный пирог с карамелизированными грушами

Рецепт Шоколадный пирог с карамелизированными грушами с фото

Основные ингредиенты

сахар, шоколад, груши

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 100 г шоколада (молочного или темного)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100–150 г муки

ВыпечкаПирог из ревеня с карамелью

Рецепт Пирог из ревеня с карамелью с фото

Основные ингредиенты

ревень, мука, сахар

Ингредиенты

  • 300г ревеня +2 ст.л сахара +2 ч.л корицы 
  • 100г слив.масла комнатной температуры 
  • 200г сахара 2 яйца 
  • 200г муки 
  • 2 ч.л пекарского порошка 
  • 50мл молока 

 Глазурь: 

  • 1 ст.л слив.масла 
  • 100г сахара 
  • 100мл жирных сливок 35-38% 

ТортыТорт "Наполеон"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

молоко, маргарин, мука

Ингредиенты

  • 4 стакана муки
  • 300 г маргарина
  • 1 яйцо
  • 1 стакан воды (200 г)
  • 2 ст.л. уксуса

Крем:

1. Заварной:

  • 3 стакана молока
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1,5 ст л муки
  • Ванилин

2. Масляный:

  • 300 г масла
  • 1 - 1,5 стакана сахара
  • Ванилин

ВыпечкаПирог "Мягкий пипаркокк"

Рецепт Пирог

Основные ингредиенты

мука, варенье, корица

Ингредиенты

  • Мука - 400 г
  • Сахар - 300 г (я брала в половину меньше)
  • Масло сливочное - 100г
  • Корица - 2-3 ч л
  • Гвоздика молотая (по желанию и по вкусу)
  • Кефир -500 мл
  • Соль - 0,5 ч л
  • Разрыхлитель - 3 ч л
  • Любое кислое варенье - 150 г

Глазурь: 

  • Сливки 33% - 150 мл
  • Сахар - 100 г
  • Клюква для украшения

Я брала сливки, сахар+ растопленный белый околад. 

пысы:Глазурь можно делать любую!

ВыпечкаПеченье Меломакарона

Рецепт Печенье Меломакарона с фото

Основные ингредиенты

оливковое масло, апельсин, мука

Ингредиенты

  • Растительное масло - 1 стакан
  • Апельсин - 1 шт
  • Сахар - 1 стакан (можно брать полстакана, будет всеравно сладко за счет пропитки)
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Мука - 4 стакана
  • Орехи ребленные- 1 стакан
  • Специи (гвоздика, корица, можно мускатный орех)

Для сиропа-пропитки:

  • 500 мл воды
  • полстакана меда
  • 3 ст.л. сахара (в оригинале полстакана)
  • Специи (корица, гвоздика)
  • Апельсин (тот, что остался после выдавливания сока)

ТортыТорт "Сникерс"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

мука, орехи, сгущенное молоко

Ингредиенты

  • 6 желтков
  • 1,5 стакана сахара
  • 250 г мягкого маргарина
  • 6 белков
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 ч.л. соды, гашеной лимонным соком
  • 3 стакана муки
  • ванилин
  • 200 г масла сливочного

ВыпечкаДрезденский (рождественский) штоллен

Рецепт Дрезденский (рождественский) штоллен с фото

Основные ингредиенты

изюм, мука, яйца

Ингредиенты

На два кекса нам понадобится:
  • 200 г сливочного масла (150 для теста и 50 для пропитки)
  • 2 яйца
  • 300 г цукатов, сухофруктов и орехов (всего)
  • цедра 2-х лимонов
  • 100 мл рома или коньяка
  • 500 г муки (приблизительно)
  • 200 мл молока
  • 150 г сахара
  • 1/4 ч.л.соли
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 50 г сахарной пудры
  • специи по вкусу: молотый имбирь, ваниль, мускатный орех

ТортыТорт "Пани Валевска"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

вишня, мука, молоко

Ингредиенты

  • Мука - 400 - 500 г в тесто и 3 ст.л. в крем
  • Разрыхлитель для теста - 1,5 ч.ложки
  • Сахар или сахарная пудра  - 0,5 ст в тесто и 1,5 ст в безе (я брала меньше) + 3 ст.л. в крем
  • Яйца - 6 желтков в тесто, 6 белков в безе, 2 желтка в крем
  • Масло сливочное - 200 г в тесто, 200 г в крем
  • Крахмал картофельный (я брала кукурузный) - 1 ст.л. в безе и 3 ст.л. в крем
  • Варенье - подойдет любой джем или повидло - 300-400 г
  • Молоко - 500 мл (в крем)
  • Ванилин или ванильный сахар
  • Орехи (я брала грецкие) в идеале миндальные лепестки
  • Ликер или любая эссенция на ваш вкус (я брала барбарис)

ДесертыМороженое со вкусом детства

Рецепт Мороженое со вкусом детства с фото

Основные ингредиенты

молоко, сухое молоко, сливки

Ингредиенты

  • молоко 3,2% - 300 мл
  • сахар - 90 г
  • сухое молоко -35 г
  • сливки 33-35% - 250 мл
  • кукурузный крахмал - 10 г
  • ванильный сахар - 1 пакетик

Блюда из овощейЗакуска из баклажан "Медовая"

Рецепт Закуска из баклажан

Основные ингредиенты

баклажаны, помидоры, мед

Ингредиенты

  • Баклажаны - 3 шт
  • Лук - 3 шт
  • Морковь - 3 шт
  • Помидор - 6 шт
  • Чеснок - 7 зубков
  • Укроп, базилик - 1 пучок
  • Уксус - 2 ст л
  • Мед - 2 ст л
  • Растительное масло - 1 ст л
  • Перец про вкусу

ВыпечкаПлюшки вкуснющие

Рецепт Плюшки вкуснющие с фото

Основные ингредиенты

мука, дрожжи, молоко

Ингредиенты

  • Молоко - 1 стакан
  • Растительное масло - 0,5 ч ложки
  • Сахар - 1-2 ст ложки
  • Соль - 0, 5 ч ложки
  • Мука - 450 г
  • Разрыхлитель - 1 пакет (11 г )
  • Дрожжи сухие - 11 г

ВыпечкаБезе "Нетрадиционное"

Рецепт Безе

Основные ингредиенты

яйца, сахар, ванилин

Ингредиенты

  • Белки яиц - 2 шт
  • Сахар - 120 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик

ВыпечкаВенгерская ватрушка

Рецепт Венгерская ватрушка с фото

Основные ингредиенты

творог, масло, мука

Ингредиенты

Для теста:

  • 1,5 ст муки
  • 1 пачка разрыхлителя (10г)
  • 100 г размягченного сливочного масла
  • 1/2 ст сахара

Для начинки:

  • 500 г творога 
  • 2-3 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 0,5 ст сахара

Для помадки:

  • 1/2 банки сгущенного молока
  • 4 ст.л сметаны
  • 1 упаковка шоколада (черного)

СалатыСалат "Мимоза"

Рецепт Салат

Основные ингредиенты

яйца, сардины в масле, майонез

Ингредиенты

  • Вареный картофель - 3 шт
  • Вареная морковь - 2 шт
  • Лук - 1 шт
  • Яйца - 5 шт
  • Сардины в масле - 1 банка
  • Твердый сыр - 50 г
  • Майонез

Блюда из рыбыРыбные котлетки под соусом

Рецепт Рыбные котлетки под соусом с фото

Основные ингредиенты

рыба, лук, зелень

Ингредиенты

  • Филе рыбы - я брала форель, но можно любую
  • Лук - 1 шт
  • Молоко - 0,5 л
  • Батон - 200 г
  • Зелень - петрушка и укроп
  • яйца - 2 шт (больших) или 3 шт (маленьких)
  • Твердый сыр - 50 г
  • Соль
  • Перец
  • Сухари панировочные - 1 пачка
  • Масло подсолнечное для жарки
  • Для соуса:
  • Сметана или сливки - 100 г
  • Кетчуп
  • Сахар - 1 ч л
  • Соль
  • Кипяченая вода - 3-4 ст.л.

Выпечка"Орешки" родом из детства

Рецепт

Основные ингредиенты

мука, маргарин, сахар, сгущенное молоко

Ингредиенты

  • Маргарин столовый - 1 пачка (200г)
  • мука просеянная - 3 стакана
  • сметана - 1/2 стакана(можно чуть больше)
  • майонез - 100 г
  • сахар - 1/2 стакана
  • сода - 1/2 чайной ложки
  • яйца - 2 шт
  • сгущенное молоко вареное - 1-2 банки
  • Масло - 150 г

Бутерброды и закускиРулет из лосося с сыром и зеленым маслом

Рецепт Рулет из лосося с сыром и зеленым маслом с фото

Основные ингредиенты

рыба, сыр, зелень

Ингредиенты

Тесто:

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла (размягчить)
  • 3 ст.л. жирной сметаны
  • соль


Начинка:

  • 600 г свежего филе лосося
  • 150 г творожного сыра
  • 100 г сливочного масла (размягчить)
  • пучок укропа
  • соль, перец

+ яйцо и немного кунжута для верха

ВыпечкаПицца домашняя

Рецепт Пицца домашняя с фото

Основные ингредиенты

мука, сыр, помидоры

Ингредиенты

  • Тесто для пиццы
  • Кетчуп или томатный соус для пиццы
  • Сыр моццарелла
  • Нарезанные грибы
  • Помидоры

Первые блюдаТыквенный суп с красным перцем

Рецепт Тыквенный суп с красным перцем с фото

Основные ингредиенты

тыква, яблоко, колбаса

Ингредиенты

  • копчености (например, охотничьи сосиски)
  • тыква
  • зеленое яблоко
  • лук
  • чеснок
  • тимьян
  • красный перец
  • бульон

ВыпечкаТоматный кекс с ветчиной и маслинами

Рецепт Томатный кекс с ветчиной и маслинами с фото

Основные ингредиенты

ветчина, сыр, маслины

Ингредиенты

  • 250 муки
  • 200 мл молока
  • 3 яйца
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • 2 ч.л. сахара
  • соль
  • 100 г ветчины
  • 75 г тертого сыра
  • 15-20 маслин
  • половина пучка петрушки

ДесертыОчень вкусный манный пудинг с фруктами

Рецепт Очень вкусный манный пудинг с фруктами с фото

Основные ингредиенты

манка, фрукты

Ингредиенты

1 стакан молока
1/4 стакана манки
1 яйцо
1 ст л сахара
1 ст л сливочного масла
1 сочная груша(у меня- конферанс)
1 слива

Выпечка"Фруктовый булыжник"

Рецепт

Основные ингредиенты

ягоды, фрукты, сметана,

Ингредиенты

  • 130 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 125 г сметаны (йогурта, пахты)
  • 80 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 700 г любых фруктов и ягод
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса
  • 5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сахарной пудры

ДесертыПеревернутый пудинг «Тропикана»

Рецепт Перевернутый пудинг «Тропикана» с фото

Основные ингредиенты

ананас, кокос, молоко

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1/3 стакана молока
  • ½ стакана сахара
  • ваниль
  • 4 ст.л. кокосовой стружки
  • 400 г ломтиков консервированных ананасов
  • по 1 ст. ложке сливочного масла, сахара и кокосовой стружки для формы

ДесертыМраморный чизкейк без муки

Рецепт Мраморный чизкейк без муки с фото

Основные ингредиенты

творог, кофе, какао

Ингредиенты

  • 700 г творога
  • 300 г сливочного сыра
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • щепотка соли
  • 4 ст. л. какао
  • 1 ст.л. растворимого кофе

ДесертыШоколадный пудинг с бананом и карамельным соусом

Рецепт Шоколадный пудинг с бананом и карамельным соусом с фото

Основные ингредиенты

финики, банан, сливки

Ингредиенты

  • 300 г фиников без косточек
  • 85г сливочного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 7 ст.л. муки
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • 2 ст.л. какао
  • 1 ч .л. соды
  • 2 ст.л. несладкого йогурта или сметаны
  • 1 банан

Для соуса:

  • 115 г сливочного масла
  • 0.5 стакана сливок 33% жирности
  • 5 ст.л. коричневого сахара

ТортыМедовый торт «Золотые шарики»

Рецепт Медовый торт «Золотые шарики» с фото

Основные ингредиенты

мед, сметана, сливочное масло

Ингредиенты

  • 125 г сливочного масла
  • 4 ст.л. меда
  • 5 ст.л. сахара
  • 3 ч.л. соды
  • 3-4 яйца
  • 600 муки
  • соль

А также:

  • 1.5 л сметанного крема
  • тертый шоколад для посыпки

ВыпечкаТыквенные сконы

Рецепт Тыквенные сконы с фото

Основные ингредиенты

тыква, молоко, мука

Ингредиенты

  • 30 г сливочного масла
  • 4 ст. л. сахарной пудры
  • 1/2 стакана тыквенного пюре (отварить примерно 150 г тыквы)
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана молока
  • 2,5 стакана муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 ст. л. сахарной пудры - для посыпки

ВыпечкаМедовая коврижка со сливами

Рецепт Медовая коврижка со сливами с фото

Основные ингредиенты

сливы, мед, сметана

Ингредиенты

  • 100г сливочного масла
  • 1/2 ч.л. соды
  • 4 ст.л. сахара
  • 250 г муки
  • 2 яйца
  • 150 г сметаны
  • 150 г жидкого меда
  • щепотка соли
  • 15 штук слив

ВыпечкаТыквенные маффины с сыром и ветчиной

Рецепт Тыквенные маффины с сыром и ветчиной с фото

Основные ингредиенты

тыква, сыр, ветчина

Ингредиенты

  • 250 г сырой мякоти тыквы
  • 200 г муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 125 г рикотты (творога)
  • 150 г ветчины
  • 125 г пармезана
  • пучок зеленого лука
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • соль, перец
  • 1 ст.л. сахара (лучше ванильного)
стр: 1 2 3 4