Приготовление блюд за 45-60 минут
Выпечка → Простой черничный пирог

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- мука 1 стакан
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль щепотка
- сливочное масло 120 г
- сахар 1 стакан (я беру чуть больше половины нормы)
- ванильный экстракт 1/4 ч.л.
- яйца 2 шт.
- черника
- 2 стакана
- лимонный сок 1 ч.л. (по желанию)
Выпечка → Пирог с малиной

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 2 яйца
- 150 гр. сахара
- 250 грамм кефира
- 100 грамм сливочного масла
- 250 грамм муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- сода на кончике ножа
- ванильный сахар
- 200-300 грамм свежей малины
- сахарная пудра для посыпки.
Торты → Торт с безе "Черный принц"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
3 яйца
- 1 стакан сахара(+ примерно 5 полных столовый ложек),
- 1 стакан сметаны(15% жирности)
- 1 чайная ложка(без верха) соды,
- 1 столовая ложка(с верхом) какао-порошка
- 1 стакан муки. Стакан 250 гр. На всякий случай: имеется в виду стакан, который вмещает в себя 250 гр.воды. Сахара и муки в нем до краев будет совсем другой вес.
Для крема:
- 1 банка вареной сгущенки
- 200 г сливочного масла комнаной температуры
Для безе:
- 2 белка
- 100-150 г сахара (в зависимоси от размера белков)
Выпечка → Манник с изюмом

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 2 стакана манки
- 250 г сахара
- 200 мл кефира
- 200 мл сметаны
- Два-три яйца
- 3 ч. л. разрыхлителя
- Фрукты – по желанию (яблочки, бананы) Я брала изюм.
Торты → Пироженное "Гармония"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
ТЕСТО:
* 5 белков
* 190г сахара
* 190г молотых орехов
* 2 ст.л муки
КРЕМ:
* 5 желтков
* 60мл молока
* 50г сахара
* ванилин
* 200г слив. масла
УКРАШЕНИЕ:
* 50г белого шоколада
* 40г черного шоколада
Выпечка → Кокосово-шоколадный пирог

Основные ингредиенты
кокосовая стружка, шоколад, мука
Ингредиенты
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
- 100 г сметаны (10–20%)
- 100 г сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 100–120 г муки
- 20 г какао
- 50 г кокосовой стружки
- 100 г шоколада
- 40 г сливок (33%)
Выпечка → Вкусный тыквенный пирог

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 200 г муки
- 3 яйца
- 100-150 г сахара
- 150 г топленого сл масла
- 300 г тертой сырой тыквы
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- щепотка соли
- 2 ч.л. цедры лимона (в оригинале был апельсин)
- орехи - полстакана
Выпечка → Тыквенный кекс от Юсианны

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 3,5 стакана муки
- 1 ч. л. соли
- 3 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
- по 1/2 ч. л. порошка гвоздики , муската и душистого перца (здесь можно выбрать по вкусу)
- 2,5 стакана сахара
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 стакан растительного масла
- 4 яйца
- Тыквенное пюре 400-450г
Торты → Торт "Монастырская изба"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 250 г сметаны (15–25%)
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 400–450 г муки (муки может понадобиться чуть больше или меньше)
- 300–400 г вишни
- 500 г сметаны (15–25%)
- 150 г сахара
- 100 г шоколада (для посыпки)
Выпечка → Шоколадный пирог с карамелизированными грушами

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 100 г шоколада (молочного или темного)
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 100–150 г муки
Выпечка → Пирог из ревеня с карамелью

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 300г ревеня +2 ст.л сахара +2 ч.л корицы
- 100г слив.масла комнатной температуры
- 200г сахара 2 яйца
- 200г муки
- 2 ч.л пекарского порошка
- 50мл молока
Глазурь:
- 1 ст.л слив.масла
- 100г сахара
- 100мл жирных сливок 35-38%
Торты → Торт "Наполеон"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 4 стакана муки
- 300 г маргарина
- 1 яйцо
- 1 стакан воды (200 г)
- 2 ст.л. уксуса
Крем:
1. Заварной:
- 3 стакана молока
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1,5 ст л муки
- Ванилин
2. Масляный:
- 300 г масла
- 1 - 1,5 стакана сахара
- Ванилин
Выпечка → Пирог "Мягкий пипаркокк"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Сахар - 300 г (я брала в половину меньше)
- Масло сливочное - 100г
- Корица - 2-3 ч л
- Гвоздика молотая (по желанию и по вкусу)
- Кефир -500 мл
- Соль - 0,5 ч л
- Разрыхлитель - 3 ч л
- Любое кислое варенье - 150 г
Глазурь:
- Сливки 33% - 150 мл
- Сахар - 100 г
- Клюква для украшения
Я брала сливки, сахар+ растопленный белый околад.
пысы:Глазурь можно делать любую!
Выпечка → Печенье Меломакарона

Основные ингредиенты
оливковое масло, апельсин, мука
Ингредиенты
- Растительное масло - 1 стакан
- Апельсин - 1 шт
- Сахар - 1 стакан (можно брать полстакана, будет всеравно сладко за счет пропитки)
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука - 4 стакана
- Орехи ребленные- 1 стакан
- Специи (гвоздика, корица, можно мускатный орех)
Для сиропа-пропитки:
- 500 мл воды
- полстакана меда
- 3 ст.л. сахара (в оригинале полстакана)
- Специи (корица, гвоздика)
- Апельсин (тот, что остался после выдавливания сока)
Торты → Торт "Сникерс"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 6 желтков
- 1,5 стакана сахара
- 250 г мягкого маргарина
- 6 белков
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. соды, гашеной лимонным соком
- 3 стакана муки
- ванилин
- 200 г масла сливочного
Выпечка → Дрезденский (рождественский) штоллен

Основные ингредиенты
Ингредиенты
На два кекса нам понадобится:
- 200 г сливочного масла (150 для теста и 50 для пропитки)
- 2 яйца
- 300 г цукатов, сухофруктов и орехов (всего)
- цедра 2-х лимонов
- 100 мл рома или коньяка
- 500 г муки (приблизительно)
- 200 мл молока
- 150 г сахара
- 1/4 ч.л.соли
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 50 г сахарной пудры
- специи по вкусу: молотый имбирь, ваниль, мускатный орех
Торты → Торт "Пани Валевска"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Мука - 400 - 500 г в тесто и 3 ст.л. в крем
- Разрыхлитель для теста - 1,5 ч.ложки
- Сахар или сахарная пудра - 0,5 ст в тесто и 1,5 ст в безе (я брала меньше) + 3 ст.л. в крем
- Яйца - 6 желтков в тесто, 6 белков в безе, 2 желтка в крем
- Масло сливочное - 200 г в тесто, 200 г в крем
- Крахмал картофельный (я брала кукурузный) - 1 ст.л. в безе и 3 ст.л. в крем
- Варенье - подойдет любой джем или повидло - 300-400 г
- Молоко - 500 мл (в крем)
- Ванилин или ванильный сахар
- Орехи (я брала грецкие) в идеале миндальные лепестки
- Ликер или любая эссенция на ваш вкус (я брала барбарис)
Десерты → Мороженое со вкусом детства

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- молоко 3,2% - 300 мл
- сахар - 90 г
- сухое молоко -35 г
- сливки 33-35% - 250 мл
- кукурузный крахмал - 10 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
Блюда из овощей → Закуска из баклажан "Медовая"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Баклажаны - 3 шт
- Лук - 3 шт
- Морковь - 3 шт
- Помидор - 6 шт
- Чеснок - 7 зубков
- Укроп, базилик - 1 пучок
- Уксус - 2 ст л
- Мед - 2 ст л
- Растительное масло - 1 ст л
- Перец про вкусу
Выпечка → Плюшки вкуснющие

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Молоко - 1 стакан
- Растительное масло - 0,5 ч ложки
- Сахар - 1-2 ст ложки
- Соль - 0, 5 ч ложки
- Мука - 450 г
- Разрыхлитель - 1 пакет (11 г )
- Дрожжи сухие - 11 г
Выпечка → Безе "Нетрадиционное"

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Белки яиц - 2 шт
- Сахар - 120 г
- Ванильный сахар - 1 пакетик
Выпечка → Венгерская ватрушка

Основные ингредиенты
Ингредиенты
Для теста:
- 1,5 ст муки
- 1 пачка разрыхлителя (10г)
- 100 г размягченного сливочного масла
- 1/2 ст сахара
Для начинки:
- 500 г творога
- 2-3 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 0,5 ст сахара
Для помадки:
- 1/2 банки сгущенного молока
- 4 ст.л сметаны
- 1 упаковка шоколада (черного)
Салаты → Салат "Мимоза"

Основные ингредиенты
яйца, сардины в масле, майонез
Ингредиенты
- Вареный картофель - 3 шт
- Вареная морковь - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Яйца - 5 шт
- Сардины в масле - 1 банка
- Твердый сыр - 50 г
- Майонез
Блюда из рыбы → Рыбные котлетки под соусом

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Филе рыбы - я брала форель, но можно любую
- Лук - 1 шт
- Молоко - 0,5 л
- Батон - 200 г
- Зелень - петрушка и укроп
- яйца - 2 шт (больших) или 3 шт (маленьких)
- Твердый сыр - 50 г
- Соль
- Перец
- Сухари панировочные - 1 пачка
- Масло подсолнечное для жарки
- Для соуса:
- Сметана или сливки - 100 г
- Кетчуп
- Сахар - 1 ч л
- Соль
- Кипяченая вода - 3-4 ст.л.
Выпечка → "Орешки" родом из детства

Основные ингредиенты
мука, маргарин, сахар, сгущенное молоко
Ингредиенты
- Маргарин столовый - 1 пачка (200г)
- мука просеянная - 3 стакана
- сметана - 1/2 стакана(можно чуть больше)
- майонез - 100 г
- сахар - 1/2 стакана
- сода - 1/2 чайной ложки
- яйца - 2 шт
- сгущенное молоко вареное - 1-2 банки
- Масло - 150 г
Бутерброды и закуски → Рулет из лосося с сыром и зеленым маслом

Основные ингредиенты
Ингредиенты
Тесто:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла (размягчить)
- 3 ст.л. жирной сметаны
- соль
Начинка:
- 600 г свежего филе лосося
- 150 г творожного сыра
- 100 г сливочного масла (размягчить)
- пучок укропа
- соль, перец
+ яйцо и немного кунжута для верха
Выпечка → Пицца домашняя

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- Тесто для пиццы
- Кетчуп или томатный соус для пиццы
- Сыр моццарелла
- Нарезанные грибы
- Помидоры
Первые блюда → Тыквенный суп с красным перцем

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- копчености (например, охотничьи сосиски)
- тыква
- зеленое яблоко
- лук
- чеснок
- тимьян
- красный перец
- бульон
Выпечка → Томатный кекс с ветчиной и маслинами

Основные ингредиенты
Ингредиенты
- 250 муки
- 200 мл молока
- 3 яйца
- 50 мл растительного масла
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. молотой паприки
- 2 ч.л. сахара
- соль
- 100 г ветчины
- 75 г тертого сыра
- 15-20 маслин
- половина пучка петрушки
Десерты → Очень вкусный манный пудинг с фруктами

Основные ингредиенты
Ингредиенты
1 стакан молока
1/4 стакана манки
1 яйцо
1 ст л сахара
1 ст л сливочного масла
1 сочная груша(у меня- конферанс)
1 слива