Ингредиенты

Для теста:

• Яйца — 4 шт
• Соль — щепотка
• Сахар — 120 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Вода — 4 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мука — 125 г

Для прослойки:

• Сметана — 200 г
• Сахарная пудра — 3—4 ст. л.

Для начинки:

• Яблоки — 5—6 шт
• Корица — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.

Теги

рулет, бисквитный, на праздник, к чаю

Ингредиенты

Рецепт рассчитан на небольшую форму для кекса или для хлеба «кирпичик»

Для теста:

• 100 мл молока
• 30 г растопленного сливочного масла
• 70 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 50 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 2 яйца

Для начинки:

• 2 яблока
• 2 груши

Для штрейзеля:

• 40 г муки
• 15 г сахара
• 5 г ванильного сахара
• 20 г мягкого сливочного масла
• 1 щепотка соли

Теги

яблоки, груши, пирог, выпечка

Ингредиенты

• 6—8 картофелин среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками
• 2—3 столовые ложки оливкового масла или растительного масла
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна или других любимых трав
• Соль и перец по вкусу

Теги

картофель, второе блюдо

Ингредиенты

• 3 яйца
• 150 г сахара (или 7. 5 столовых ложек без горки)
• Щепотка соли
• 120 г размягченного сливочного масла
• 250 г творога
• 240 г муки (12 столовых ложек без горки)
• 1 ч. л. разрыхлителя (5—6 г)
• 2 яблока (200 г)

для формы 20 см.

Теги

шарлотка, выпечка, десерт

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 3 яичных желтка
• 100 г сахара
• 40 г муки
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• Свежие фрукты (на ваш выбор, например, клубника, киви, бананы)

Теги

молоко, фрукты, яйца

Ингредиенты

• 300 г муки
• 150 мл теплого молока
• 20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих дрожжей)
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 300 г фарша (говяжьего, свиного или смеси)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• Специи по вкусу (паприка, карри, черный перец и т.д.)
• Растительное масло для жарки

Теги

мука, дрожжи, фарш

Ингредиенты

• 2 яйца
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
• 1 чайная ложка ванилина
• 200 г муки
• 300 г свежей клубники (можно использовать замороженную, предварительно разморозив)

Теги

яйца, сахар, мука, клубника

Ингредиенты

• 1 стакан пшеничной муки
• 3—4 яблока (лучше выбрать кислые сорта)
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Ванильный сахар (по желанию)
• Корица (по желанию)
• Сливочное масло для смазывания формы
• Сахарная пудра для посыпки

Теги

яблоки, мука, сахар, яйца

Ингредиенты

• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка корицы (по желанию)
• 1 стакан муки
• 2—3 яйца
• Растительное масло для жарки
• Сахарная пудра (по желанию)

Теги

мука, сахар, яйца

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана сыроватки
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 стакана тушеной капусты
• 1 литр воды
• Соль (по вкусу)
• Растительное масло (для подачи)

Теги

капуста, сыроватка, мука

Ингредиенты

• 200 г темного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1, 5 чашки муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Теги

шоколад, масло, сахар

Ингредиенты

• 500 гр пшеничной муки
• 10 гр сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 250 мл теплой воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 яйцо для смазывания

Теги

мука, дрожжи, яйца

Ингредиенты

• творог — 400 г
• масло сливочное — 50 г
• сахарная пудра — 30 г
• ванильный экстракт — 1 чл

глазурь:

• чёрный или молочный шоколад — 200 г
• подсолнечное масло (без запаха) — 40 г

Теги

творог, масло, шоколад

Ингредиенты

• 500 г куриного фарша
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей или сухарей
• 2 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки растительного масла

Теги

куриный фарш, лук, яйца, чеснок

Ингредиенты

• 1 пачка слоеного теста для пирогов
• 3 больших яйца
• 1 ¼ чашки сахара
• ¼ чашки крахмала
• Щепотка соли
• 1 ½ чашки воды
• ½ чашки свежевыжатого лимонного сока
• Цедра 2 лимонов
• 2 столовые ложки масла
• 4 больших белка
• ¼ чашки сахара

Теги

слоёное тесто, яйца, лимон, масло

Ингредиенты

• 300 г муки
• 100 мл молока
• 50 г масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 капуста среднего размера
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• 1 яйцо для смазывания

Теги

мука, капуста

Ингредиенты

• 500 грамм свежих улиток
• 100 грамм мяса свинины
• 100 грамм морской капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стебель зеленого лука
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Теги

улитки, свинина, соус

Ингредиенты

• 500 граммов свежей рыбы (например, морской окунь или треска)
• 1 большой лук
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 чашки панировочных сухарей
• 1/4 чашки молока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки свежей зелени (укроп, петрушка или базилик)
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 2 столовые ложки оливкового масла для жарки

Теги

рыба, лук, сухари, яйца

Ингредиенты

• 1 чашка сушеного гороха, предварительно отваренного
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 лавровый лист
• 2 чашки куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• 200 г морских гребешков
• 1 столовая ложка сливочного масла
• Сок лимона

Теги

горох, масло, бульон, гребешки

Ингредиенты

Стейк томагавк:

• 1 кг стейка томагавк
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 веточка розмарина, измельченная
• 1 веточка тимьяна, измельченная
• Соль и перец по вкусу

Теги

стейк, томагавк, чеснок

Ингредиенты

• Рибай стейк (толщиной 2—3 см) — 500 г
• Соль
• Свежемолотый перец
• Растительное масло
• Веточка розмарина
• Зубчик чеснока

Теги

мясо, рибай, стейк

Ингредиенты

• 500 грамм морской рыбы (треска, морской окунь и тд)
• 300 грамм морепродуктов (мидии, кальмары, креветки)
• 2 литра воды
• 1 большой лук, нарезанный кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 средних помидора, нарезанных кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 1 лимон, нарезанный кружочками
• 1/4 чашки свежей петрушки, нарезанной
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Теги

рыба, морепродукты, лук

Ингредиенты

• 1 гусь (около 2, 5—3 кг)
• 2 столовые ложки соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 2 луковицы, нарезанные кольцами
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кусочками
• 2 моркови, нарезанные кусочками
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 4 веточки свежего тимьяна
• 4 веточки свежего розмарина
• 2 лимона, нарезанные кольцами
• 1 стакан куриного или говяжьего бульона

Теги

мясо гуся, лук, лимон

Ингредиенты

• 1, 5—2 кг свиных ребрышек
• 1 лимон
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 столовая ложка горчицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

Теги

мясо, томатная паста, кетчуп

Ингредиенты

• мука — 500 г + 1 стакан
• разрыхлитель — 1 ч л
• сахар — 200 г + 1 стакан
• яйцо — 2 шт
• соль — щепотка
• ванилин — по вкусу
• творог — 200 г
• масло сливочное — 100 г + 100 г
• орех грецкий — 1/2 стакана

Теги

творог, яйцо, орехи

Ингредиенты

• баклажан средний — 2 шт
• помидоры — 2—3 шт
• картофель — 2 шт
• лук — 1 шт
• перец — 1 шт
• чеснок — 5 зубчиков
• сметана — 200 г
• майонез — 2 ст л
• сыр твёрдый — 100 г
• соль — по вкусу

Теги

баклажан, сметана, чеснок

Ингредиенты

• мак для обваливания — 150—200 г
• семечки подсолнуха очищенные — 100 г
• чернослив (по желанию) — 2—3 шт

Тесто

• мёд — 2 ст ложки
• яйца — 4 шт
• сахар — 1 стакан
• сливочное масло — 100 г
• мука — 3 стакана
• разрыхлитель (или сода гашёная) — 2 ч л
• изюм, вяленная клюква, курага и тд — 150 г

Крем

• сливки 20—33% (или сметана 20%) — 350 мл
• сахар — 1 стакан

Теги

мука, яйцо, мак

Ингредиенты

• тыква — 500 г
• творог — 300 г
• сахар — 6 ст л
• манка — 3 ст л
• сливочное масло — 2 ч л
• изюм, вяленная клюква — 50 г
• яйца — 2 шт
• цедра апельсина (по желанию) — 1 ч л

Теги

тыква, творог, изюм

Ингредиенты

• перец красный
  (размер меньше среднего) — 10 шт
• рис — 350—400 г
• морковь
  (средняя) — 2 шт
• лук (небольшой) — 3 шт
• грибы жаренные с луком — 150 г
  подойдут любые грибы: шампиньоны, подберезовики, подосиновики и тд.
• соль — 1 ч л
• специи для плова — 1 ч л
• паприка молотая — 1 ч л
• сметана — 3 ст л
• лавровый лист — 2 шт
• чеснок — 2 зубчика

Теги

перец, рис, гриб

Ингредиенты

• яблоки — 5 шт (~ 600 г)
• мука — 200 г
• яйца — 3 шт
• сливочное масло — 125 г
• сахар — 200 г
• ванильный сахар — 10
• лимонный сок — 1 ст л
• сливки — 3 ст л
• разрыхлитель — 3 ч л
• соль — 1 щепотка
• сахар — 200 г

для заливки

• сметана — 200 г
• сахар — 75 г
• яйца — 2 шт
• кукурузный крахмал * — 40 г

* кукурузный крахмал можно заменить на ванильный пудинг

Теги

яблоко, яйца, сметана