Елизавета представляет:

Блинчики с креветками в сливочном соусе

Рейтинг
мин. Порций: 14 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Блинчики с креветками в сливочном соусе с фото

Рецепт на 14 порций
Скорость приготовления: 45-60 минут (средне)
Сложность приготовления: средне
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): жарить
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным
Готовим к определенному событию: на встречу с друзьями на каждый день

Хочу вам предложить еще один вариант приготовления как блинов, так и начинки.
Этот рецепт блинов на молоке мне нравится больше всего. От стандартного он отличается наличием дополнительного яйца. Эти блинчики пекутся быстро, и вкусны как сами по себе, так и с любыми начинками.
Начинку на этот раз я выбрала на китайский лад.
Пробуйте, тестируйте, не пожалеете!

Основные ингредиенты

креветки, китайская капуста, сливки

Ингредиенты

Для блинов:

  • 1,5 стакана муки
  • 1,5 стакана молока
  • 0,5 стакана воды
  • 3 яйца
  • 30 г сливочного масла
  • соль и сахар по вкусу

Для начинки:

  • 1 луковица
  • 4-5 больших листьев пекинской капусты (300 г)
  • 300 г очищенных креветок
  • 1/3 стакана сливок (лучше жирных)
  • 2-3 ст.л. крахмала
  • оль, перец по вкусу
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Сами блинчики делаются очень просто, и фотоотчет я делать не стала. Расскажу так.
Взбить яйца с солью и сахаром. Влить молоко и растопленное масло. Всыпать просеянную муку. Печь, как обычно.

Комментарии:
- если вы хотите заворачивать в блины начинку и сделать их более эластичными, добавьте в тесто 1-2 ст.л. крахмала;
- части молока и воды можно взаимозаменять, но учтите, что, чем больше молока, тем более румяными получатся блины.

Рецепт с фото - Блинчики с креветками в сливочном соусе: испечь блины
испечь блины

Шаг 2. Для начинки лук мелко нарезать и обжарить 5 минут.

Рецепт с фото - Блинчики с креветками в сливочном соусе: обжарить лук
обжарить лук

Шаг 3. Нарезать капусту и добавить к луку. Тушить до мягкости.

Рецепт с фото - Блинчики с креветками в сливочном соусе: добавить капусту
добавить капусту

Шаг 4. Добавить креветки, предварительно их разморозив. Через пару минут влить сливки, всыпать крахмал, хорошо перемешать, довести до кипения и снять с огня. Посолить, поперчить по вкусу.

Рецепт с фото - Блинчики с креветками в сливочном соусе: добавить креветки и сливки
добавить креветки и сливки

Шаг 5. Завернуть начинку в блинчики.

Рецепт с фото - Блинчики с креветками в сливочном соусе: завернуть начинку в блины
завернуть начинку в блины

Шаг 6. Подавать можно и теплыми, и холодными.

Приятного аппетита!

Рецепт с фото - Блинчики с креветками в сливочном соусе: блинчики готовы
блинчики готовы

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля