Елизавета представляет:

Паста с тыквой в сливочном соусе

Рейтинг
мин. Порций: 6 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Паста с тыквой в сливочном соусе с фото

Рецепт на 6 порций
Скорость приготовления: до 30 минут (очень быстро)
Сложность приготовления: просто
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): варить тушить
Кухня: Итальянская кухня
Готовим (кому-то): детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам
Готовим к определенному событию: на каждый день

Предлагаю классный рецепт! Быстрый в приготовлении, вкусный в поедании и разными детьми весьма уважаемый.

Для него подойдет практически любая паста. Единственное требование: все продукты должны быть как можно лучшего качества. Это не то блюдо, которое стерпит залежавшиеся остатки из холодильника. Плохой сыр вполне может всё испортить, а макароны за 7 рублей и вовсе превратят ваше блюдо в клейкую кашу.
Но если вы не поскупитесь, результат будет превосходным!

Основные ингредиенты

паста, тыква, сыр

Ингредиенты

  • 250 г сухой пасты
  • 500 г мякоти тыквы
  • 2 луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 125 г твердого сыра (лучше Пармезан)
  • 1 стакан сливок 22% жирности
  • пучок петрушки
  • соль, черный перец по вкусу
  • растительное масло для обжарки
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Поставить на огонь воду для пасты.

В сковороду налить масло, нагреть и выложить туда мелко нарезанный лук.

Рецепт с фото - Паста с тыквой в сливочном соусе: обжарить лук
обжарить лук

Шаг 2. Тыкву натереть и добавить к луку. Тушить 10 минут.

Рецепт с фото - Паста с тыквой в сливочном соусе: добавить натертую тыкву
добавить натертую тыкву

Шаг 3. Тем временем, положить в закипевшую воду пасту, посолить и варить до готовности.

Затем добавить к овощам раздавленный чеснок, влить сливки и довести до кипения. После чего немного подержать на маленьком огне и снять.

Рецепт с фото - Паста с тыквой в сливочном соусе: влить сливки
влить сливки

Шаг 4. Всыпать тертый сыр и хорошо перемешать до растворения сыра.
Сыра не переборщите! Если его будет слишком много, он склеит собой все сливки, и соус превратится в комковатую массу.

Рецепт с фото - Паста с тыквой в сливочном соусе: добавить сыр
добавить сыр

Шаг 5. Пасту слить (не промывать!) и смешать с соусом. Добавить нарезанную петрушку и подавать.

Рецепт с фото - Паста с тыквой в сливочном соусе: смешать соус с пастой
смешать соус с пастой

Шаг 6. Это блюдо можно делать также и с кабачком. Можно добавлять в соус другие овощи: например, морковку или сельдерей. Зелень тоже на ваш вкус. Абсолютный простор для творчества!

Рецепт с фото - Паста с тыквой в сливочном соусе: блюдо готово
блюдо готово

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля