Елизавета представляет:

Запеканочки из батата и сыров

Рейтинг
мин. Порций: 20 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Запеканочки из батата и сыров с фото

Рецепт на 20 порций
Скорость приготовления: 45-60 минут (средне)
Сложность приготовления: очень просто
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): запекать
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам
Готовим к определенному событию: на каждый день

Предлагаю вам вариант простого использования батата - запеканка! Что уж проще - запеканку может сделать даже человек, практически не умеющий готовить.
Сразу скажу, что вкус у неё интересный, необычный, но очень приятный. Даже мой муж, который запеканки без мяса не признает ни под каким видом, оценил заморский клубень и дал мне добро на дальнейшие эксперименты с оным.
Батат, несмотря на внешнюю неказистость, внутри красив и ярок. И своим насыщенным оранжевым цветом он щедро делится с блюдами, в которые попадает, делая последние солнечными и радующими глаз.

Основные ингредиенты

батат, сыр, творог

Ингредиенты

  • 1 крупный батат
  • 150 г творога
  • 200 г твердого сыра
  • 200 г брынзы или феты
  • 100 г сметаны
  • 4 яйца
  • молотый черный перец
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Батат очистить и натереть на крупной терке.

Рецепт с фото - Запеканочки из батата и сыров: батат натереть
батат натереть

Шаг 2. Твердый сыр тоже натереть.

Творог и брынзу раскрошить и перемешать. Добавить тертый сыр и яйца.

Рецепт с фото - Запеканочки из батата и сыров: смешать сыр, творог, брынзу и яйца
смешать сыр, творог, брынзу и яйца

Шаг 3. Добавить батат, поперчить. Солить не стоит, т.к. в сырах достаточно соли.
Здесь вы можете добавить те специи, что вам по душе, а также рубленую зелень.

Рецепт с фото - Запеканочки из батата и сыров: добавить батат и специи
добавить батат и специи

Шаг 4. Дальше можно делать либо одну большую запеканку, либо порционные маленькие. В том, и другом случае формы нужно немного смазать маслом и выложить туда массу.

Рецепт с фото - Запеканочки из батата и сыров: разложить массу по формочкам и запечь
разложить массу по формочкам и запечь

Шаг 5. Запекать в духовке 30-40 минут при t-160-180С. Запеканка должна стать яркого желто-оранжевого цвета.

Приятного аппетита!

Рецепт с фото - Запеканочки из батата и сыров: запеканки готовы
запеканки готовы

Коментарии

  • Валентина
    2014-02-14 15:01:44
    №1 | №556
     
    А сметану куда?
  • 2014-02-14 15:21:36
    №2 | №557
     
    Валентина, сметану добавить вместе с сыром и яйцами. Спасибо Вам за наблюдательность

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля