Елизавета представляет:

Котлетки из кальмара с картофелем и беконом

Рейтинг
мин. Порций: 6 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Котлетки из кальмара с картофелем и беконом с фото

Рецепт на 6 порций
Скорость приготовления: 60-120 минут (долго)
Сложность приготовления: средне
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): жарить
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): всем остальным
Готовим к определенному событию: на встречу с друзьями на каждый день

Из чего только мы не делаем котлеты! Мясо, рыба и овощи - всем известные их составляющие. А ели ли вы когда-нибудь котлеты из кальмара? У вас есть шанс попробовать!
Конечно же, сам по себе кальмар суховат для такого дела, поэтому в фарш добавлена картошка. А бекон придает лёгкий привкус "дымка". Всё вместе - очень необычное и приятное блюдо. Делается легко и просто, а главное - быстро!

Основные ингредиенты

кальмар, картофель, бекон

Ингредиенты

  • 750 г мяса кальмара
  • 3 яйца
  • 3 большие картофелины
  • 200 г бекона
  • растительное и сливочное масло для обжарки
  • мука для обваливания
  • соль, перец
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Кальмары разморозить и нарезать кусочками. Если вы взяли кольца, то только разморозить.

Рецепт с фото - Котлетки из кальмара с картофелем и беконом: размораживаем и нарезаем кальмары
размораживаем и нарезаем кальмары

Шаг 2. Картофель почистить и отварить до готовности.

Рецепт с фото - Котлетки из кальмара с картофелем и беконом: отвариваем картофиль
отвариваем картофиль

Шаг 3. Бекон нарезать и обжарить.

Рецепт с фото - Котлетки из кальмара с картофелем и беконом: обжариваем бекон
обжариваем бекон

Шаг 4. Пропустить всё 3 продукта через мясорубку.

Рецепт с фото - Котлетки из кальмара с картофелем и беконом: перемалываем все продукты
перемалываем все продукты

Шаг 5. В получившийся фарш вбить яйца. Посолить и поперчить.
Если фарш получился жидковат, добавьте немного муки.

Рецепт с фото - Котлетки из кальмара с картофелем и беконом: фарш
фарш

Шаг 6. Из фарша сформировать плоские котлетки, обвалять их в муке и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до образования румяной корочки.

Если котлетки разваливаются, вбейте еще одно яйцо.

Рецепт с фото - Котлетки из кальмара с картофелем и беконом: делаем котлетки и обжариваем их
делаем котлетки и обжариваем их

Шаг 7. Подавать со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт с фото - Котлетки из кальмара с картофелем и беконом: наши котлетки готовы
наши котлетки готовы

Коментарии

  • Девочка
    2013-06-05 10:52:17
    №1 | №432
     
    Потрясающе вкусно! Спасибо!

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля