Елизавета представляет:

Шашлычки из креветок

Рейтинг
мин. Порций: 2 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Шашлычки из креветок с фото

Рецепт на 2 порций
Скорость приготовления: 45-60 минут (средне)
Сложность приготовления: средне
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): запекать
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): подросткам всем остальным худеющим
Готовим к определенному событию: на праздник на романтический ужин на фуршет на встречу с друзьями на каждый день

На днях, проводя ревизию в морозилке, я наткнулась на небольшой пакетик, в котором прозябали во всех отношениях 10 королевских креветок. Несмотря на свои "королевские" размеры, их численность оставляла желать лучшего для какого-либо серьезного кулинарного рывка. А вот на закусочку - как раз! Поколдовав в очередной раз на тему терияки, я опять убедилась в его непогрешимости! Креветки получились нежные, сладковатые, аппетитного красно-рыжего цвета. А горячие томаты черри, глазированные тем же самым маринадом, весело лопались во рту, дополняя блюдо терпкой кислинкой. Сочетание просто изумительное! Очень рекомендую попробовать!

Основные ингредиенты

креветки, помидоры, соевый соус

Ингредиенты

10 крупных креветок
1/2 стакана соевого соуса
1/2 стакана меда
1 лайм
1 перчик чили
корень имбиря 2 см
5 веточек розмарина
250 г помидоров черри

Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. С веточек розмарина снять все листики за исключением верхних.

Рецепт с фото - Шашлычки из креветок: С розмарина оборвать листики.
С розмарина оборвать листики.

Шаг 2. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать. С лайма снять цедру.
Выложить в миску листья розмарина, цедру лайма и перец.

Рецепт с фото - Шашлычки из креветок: Смешать цедру, розмарин и чили.
Смешать цедру, розмарин и чили.

Шаг 3. Залить соевым соусом, добавить мед. Выжать в соус сок лайма и положить измельченный имбирь.

Рецепт с фото - Шашлычки из креветок: Залить соевым соусом и медом.
Залить соевым соусом и медом.

Шаг 4. Маринад готов!
Теперь нужно очистить креветки и положить их в маринад, накрыть и оставить мариноваться не меньше часа (можно больше).

Маринованные креветки наколоть на веточки розмарина по 2-3 штуки.

Рецепт с фото - Шашлычки из креветок: Наколоть креветки на веточки.
Наколоть креветки на веточки.

Шаг 5. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить креветки по 2 минуты с каждой стороны до зарумянивания.

Рецепт с фото - Шашлычки из креветок: Обжарить.
Обжарить.

Шаг 6. Нагреть духовку до 180С. Помидоры вымыть, выложить в огнеупорную ёмкость, добавить немного маринада и поставить в духовку на 10 минут.

Рецепт с фото - Шашлычки из креветок: Черри запечь в маринаде.
Черри запечь в маринаде.

Шаг 7. Шашлычки и помидорки выложить на тарелку и сразу же подавать.

Рецепт с фото - Шашлычки из креветок: Готово.
Готово.

Шаг 8. Я понимаю, что королевские креветки - недешевое удовольствие, и если вы не хотите тратиться на них, просто возьмите самые обычные креветки! Единственная разница будет в форме подачи - не шашлычками, а россыпью. Вкус от этого особо не пострадает. Только когда будете их жарить, обязательно бросьте в сковороду веточку розмарина.

Приятного аппетита!

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля