представляет:

Свинина с курагой в тесте

Рейтинг
мин. Порций: 4 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Свинина с курагой в тесте с фото

Рецепт на 4 порций
Скорость приготовления: 45-60 минут (средне)
Сложность приготовления: средне
Стоимость ингредиентов: дорого
Готовим (технология): запекать
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным
Готовим к определенному событию: к Новому Году на праздник на романтический ужин на встречу с друзьями

Как приятно побаловать себя и гостей на праздник вкусным мясом! Вариантов его приготовления безумное количество! Предлагаю приготовить не просто мясо, а мясо запеченное в тесте! А если в него добавить тушеную в вине курагу, то это будет просто сказка!

Основные ингредиенты

свинина, курага, слоеное тесто

Ингредиенты

  • свинина 1600 гр.,
  • тесто слоеное 400 гр.,
  • курага 300 гр.,
  • лук 2 шт.,
  • белое сухое вино 200 мл.,
  • яйцо 2 шт.,
  • соль, перец
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Лук мелко порезать и обжарить до мягкости. Добавить вино, 200 мл воды и положить курагу. Довести до кипения, тушить 20 минут, пока жидкость не выпарится. Посолить, поперчить.


фото #1 Тушим курагу в вине(c)

Мясо разрезать на 8 порционных кусков и натереть солью и перцем. Обжарить с 2-х сторон в течении 8 минут.


фото #2 Обжариваем мясо(c)

Тесто разрезать на 8 квадратов, каждый кусочек раскатать размером чуть больше, чем куски мяса. На тесто выложить мясо, сверху начинку из кураги.


фото #3 Выкладываем начинку на тесто(c)

Теперь надо аккуратно завернуть тесто как конвертик, слегка прижав края.


фото #4 Заворачиваем тесто(c)

Конвертики смазать яйцом и отправить в духовку (200 градусов) на 30-35 минут.


фото #5 Отправляем в духовку(c)

Готовое мясо подавать с легким салатиком.
Приятного аппетита!


фото #6 Мясо подано!(c)

Коментарии

  • Мария
    2012-10-24 18:44:22
    №1 | №274
     
    Спасибо за рецепт! Очень красиво и вкусно! Уже попробовала вместо свинины курицу, а вместо кураги - ананас. Тоже очень оригинальный вкус!
  • 2015-02-22 09:39:57
    №2 | №765
     
    Ухты, как интересно! Это ж в такие конвертики можно класть и курицу, и рыбу...мммм! Спасибо, будем экспериментировать!!!

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля