Елизавета представляет:

Китайская капуста, запеченная с грибами

Рейтинг
мин. Порций: 8 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Китайская капуста, запеченная с грибами с фото

Рецепт на 8 порций
Скорость приготовления: 45-60 минут (средне)
Сложность приготовления: средне
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): запекать
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам
Готовим к определенному событию: на каждый день

Предлагаю одно вкусное блюдо с использованием кефира. Оно совсем не кислое, а если и есть кислинка, так она тут очень кстати.

Основные ингредиенты

китайская капуста, грибы, сыр

Ингредиенты

  • 1 кочан китайской капусты весом 700-800 г (или два маленьких, как у меня)
  • 400 г грибов
  • 250 мл кефира
  • 200 г сметаны
  • 300 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • соль, перец, специи
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Капусту вымыть, оборвать верхние листья, отрезать "попу".
Разрезать кочан вдоль на 4 части (небольшие кочаны - просто пополам) и запекать минут 30 при t-170 С, накрыв фольгой, либо отварить 15 минут в воде.


Капусту отварить или запечь.

Шаг 2. Тем временем приготовить заливку.

Сыр натереть и смешать его с кефиром, сметаной и яйцами.


Смешать сыр с яйцами, сметаной и кефиром.

Шаг 3. Приправить смесь солью и специями.


Приправить специями.

Шаг 4. Грибы произвольно нарезать.


Грибы нарезать.

Шаг 5. Выложить на капусту грибы, сверху распределить заливку.


Выложить на капусту грибы, сверху распределить заливку.

Шаг 6. Запекать примерно 30 минут при t-180 С.


Запечь.

Шаг 7. Хочу отметить, что, чем более молодую капусту вы возьмете, тем более нежной она получится при запекании. Используя большой кочан, будьте готовы к тому, что верхние листья могут быть немного жилистыми.

Приятного аппетита!


Готово.

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля