Елизавета представляет:

Грибной суп с тертым картофелем

Рейтинг
мин. Порций: 4 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Грибной суп с тертым картофелем с фото

Рецепт на 4 порций
Скорость приготовления: 45-60 минут (средне)
Сложность приготовления: просто
Стоимость ингредиентов: дешево
Готовим (технология): варить
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): вегетарианцам
Готовим к определенному событию: на каждый день

Предлагаю вам грибной суп, но не простой, а с тертой картошкой и манной крупой. Интересно то, что картофель в тертом виде придает супу совсем иной привкус, нежели тот, что варился привычным способом. И манка - от неё суп несказанно выигрывает.
Этот суп - нечто среднее между обычным грибным и крем -супом на сливках.
В общем, очень приятная альтернатива.

Основные ингредиенты

грибы, картофель, молоко

Ингредиенты

  • 1/2 - 1 кг грибов
  • 700 мл воды
  • 400 мл молока
  • 3 луковицы
  • 2 моркови
  • 6-7 картофелин
  • 2 ст.л. манки
  • 3 лавровых листика
  • щепотка тимьяна
  • соль, перец

п»ї

Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Лук нарезать как можно мельче и обжарить на растительном масле минут 5.


фото #1 Обжарить лук.(c)

Морковь натереть и добавить к луку. Тушить еще минут 7.


фото #2 Добавить тертую морковь.(c)

Затем натереть очищенный картофель и добавить к овощам. Тушить до мягкости картошки.


фото #3 Добавить тертый картофель.(c)

В кастрюлю налить воду, положить грибы, поставить на огонь и довести до кипения.


фото #4 Грибы немного отварить.(c)

Влить молоко и еще раз довести до кипения.


фото #5 Влить молоко.(c)

Готовые овощи добавить в кастрюлю с грибами.


фото #6 Добавить овощи.(c)

Теперь нужно добавить лавровый лист, соль и специи. Варить еще минут 7.


фото #7 Положить специи.(c)

Затем тонкой струйкой всыпать манку, энергично помешивая, чтобы не образовались комки. Проварить на маленьком огне еще 10 минут и снять с огня.


фото #8 Всыпать манку.(c)

Дать настояться примерно полчаса.


фото #9 Дать настояться.(c)

Подавать, посыпав тертым сыром или крутонами.


фото #10 Суп готов.(c)

Коментарии

  • Vika
    2011-09-22 20:50:08
    №1 | №73
     
    супер супчик! только что приготовила
  • Мария
    2013-01-25 11:36:52
    №2 | №345
     
    Суп очень вкусный, вся семья оценила Всем советую, спасибо!

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля