представляет:

Кабачковый рулет со сметаной и зеленью

Рейтинг
2 мин. Порций: 5 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Кабачковый рулет со сметаной и зеленью с фото

Рецепт на 5 порций
Скорость приготовления: 30-45 минут (быстро)
Сложность приготовления: средне
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): выпекать
Готовим при помощи: духовка
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): всем остальным
Готовим к определенному событию: на праздник на романтический ужин на каждый день

Обалденно вкусный рулет-закуска! В сезон овощей он у нас частый гость на столе, попробуйте и вы!

Основные ингредиенты

кабачок, сметана, зелень

Ингредиенты

Для основы: 

  • Кабачки - 2 средних 
  • Яйца - 3 шт. 
  • Мука - 100 грамм 
  • Разрыхлитель - 1 ч.л. 
  • Соль 

Начинка:

  • Сметана
  • Зелень
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Ингредиенты для кабачкового рулета:

Рецепт с фото - Кабачковый рулет со сметаной и зеленью: Ингредиенты для кабачкового рулета
Ингредиенты для кабачкового рулета

Шаг 2. Сначала отделяем белки от желтков:

Рецепт с фото - Кабачковый рулет со сметаной и зеленью: Отделяем белки от желков
Отделяем белки от желков

Шаг 3. Кабачки очистить, натереть на крупной тёрке, добавить к ним яичные желтки, разрыхлитель и муку.

Рецепт с фото - Кабачковый рулет со сметаной и зеленью: Смешиваем кабачки, желтки, разрыхлитель и муку
Смешиваем кабачки, желтки, разрыхлитель и муку

Шаг 4. Отдельно взбиваем белки до пиков.

Рецепт с фото - Кабачковый рулет со сметаной и зеленью: Взбиваем белки до пиков
Взбиваем белки до пиков

Шаг 5. Вводим аккуратно белки в тесто и выкладываем его на противень, застеленный пергаментом.Важно: пергамент должен быть белым!

Рецепт с фото - Кабачковый рулет со сметаной и зеленью: Выкладываем тесто на противень
Выкладываем тесто на противень

Шаг 6. Отправляем в духовку (180-190 градусов) минут на 20-15.Готовность проверяем зубочисткой

Рецепт с фото - Кабачковый рулет со сметаной и зеленью: Тесто в духовке
Тесто в духовке

Шаг 7. Сразу же смазываем тесто сметаной и посыпаем зеленью. Скатываем в рулет.

Рецепт с фото - Кабачковый рулет со сметаной и зеленью: Посыпаем сметаной и зеленью
Посыпаем сметаной и зеленью

Шаг 8. Кабачковый рулет очень вкусный в холодном виде, прекрасно хранится несколько дней.

Рецепт с фото - Кабачковый рулет со сметаной и зеленью: Кабачковый рулет со сметаной и зеленью
Кабачковый рулет со сметаной и зеленью

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля