Harmony представляет:
Корзиночки-тортики с клубникой
Стоимость:
Сложность:
Рецепт на 7 порций | |
Скорость приготовления: | 30-45 минут (быстро) |
Сложность приготовления: | средне |
Стоимость ингредиентов: | средне |
Готовим (технология): | выпекать охлаждать |
Готовим при помощи: | духовка |
Кухня: | Английская кухня |
Готовим (кому-то): | всем остальным |
Готовим к определенному событию: | на детский праздник на романтический ужин на встречу с друзьями на каждый день |
Хрустящая корзиночка, мягкий кремообразный сыр, клубника...Что может быть еще вкуснее? Правильно, только объединение всех этих ингредиентов в одном блюде!
Основные ингредиенты
какао, сливки, клубникаИнгредиенты
Тесто:
- 200 гр муки
- 1 стол.ложка какао
- 80 гр сахар.песка
- щепотка соли
- 120 гр сливочного масла
- 1 яйцо
Крем
- 100 мл сливок 35%
- 75 гр творога
- 2 стол.ложки сахарной пудры
- 350 гр клубники
Приготовление
Шаг 1. Вот необходимые нам продукты:
Продукты для корзиночек
Шаг 2. Муку, какао порошок, соль и сахар перемешать в глубокой посуде.
Смешиваем сухие ингредиенты
Шаг 3. Добавить к сухой смеси мягкое сливочное масло.
Добавляем мягкое сливочное масло
Шаг 4. Массу перемещать, добавить яйцо. Еще раз хорошенько все перемешать, тесто не вымешивать. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.
Замешиваем тесто
Шаг 5. Раскатать тесто толщиной 3 мм и вырезать для формочек кружки.После того, как разложили тесто по формочкам, проколоть вилкой тесто, чтобы не вздулось. Выпекать в разогретой духовке при 200 град. в середине минут 15. Остудить.
Раскладываем тесто по формочкам
Шаг 6. Для крема взбить сначала сливки до пиков. Примерно 1/3 сливок отделить и убрать в холодильник. К оставшейся части добавить творог и сахарную пудру и хорошенько перемешать. Не увлекаться миксером, иначе сливки могут превратиться в масло. Творог можно заранее хорошенько блендером измельчить, если он крупный. У меня масса похожа на филадельфию. Получившийся крем разложить по торталеткам. Разрезать клубнику на 4 части и разложить вертикально на крем. Сверху украсить взбитыми сливами из холодильника.
Наполняем корзиночки кремом
Шаг 7. Наши корзиночки-тортики готовы!
Корзиночки-тортики с клубникой