Harmony представляет:

Шоколадный пирог с карамелизированными грушами

Рейтинг
3 мин. Порций: 5 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Шоколадный пирог с карамелизированными грушами с фото

Рецепт на 5 порций
Скорость приготовления: 45-60 минут (средне)
Сложность приготовления: средне
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): выпекать
Готовим при помощи: духовка
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): всем остальным
Готовим к определенному событию: на детский праздник на встречу с друзьями на каждый день

Сочетание груши, шоколада и карамели...Что может быть вкуснее? Рекомендую попробовать этот пирог, так как знаю, что он никого не оставит равнодушным. 

Основные ингредиенты

сахар, шоколад, груши

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 100 г шоколада (молочного или темного)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100–150 г муки
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Вот необходимые нам продукты для пирога:

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Ингредиенты для пирога.
Ингредиенты для пирога.

Шаг 2. Сначала берем сахар, высыпаем его на сковородку и делаем сироп.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Делаем сироп из сахара.
Делаем сироп из сахара.

Шаг 3. Грушу не чистим, хорошо моем и нарезаем мелкими кубиками.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Режем грушу.
Режем грушу.

Шаг 4. Шоколад топим на водяной бане.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Плавим шоколад.
Плавим шоколад.

Шаг 5. Вот такая карамель должна у нас получиться в результате расстапливания сахара.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Делаем карамель.
Делаем карамель.

Шаг 6. Тем временем берем масло и сахар, хорошо взбиваем.Масло должно быть комнатной температуры.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Взбиваем масло и сахар.
Взбиваем масло и сахар.

Шаг 7. Добавляем яйца и снова взбиваем.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Добавляем яйца.
Добавляем яйца.

Шаг 8. Теперь кладем туда расстаявший шоколад.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Добавляем шоколад.
Добавляем шоколад.

Шаг 9. В готовую карамель кладем груши и пассируем их там 5-7 минут.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Пассируем груши в карамели.
Пассируем груши в карамели.

Шаг 10. Добавляем муку, разрыхлитель.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Добавляем муку с разрыхлителем.
Добавляем муку с разрыхлителем.

Шаг 11. Форму между делом смазываем растительным маслом.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Смазываем форму.
Смазываем форму.

Шаг 12. Вот такое тесто у нас должно получиться - как густая сметана.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Готовое тесто.
Готовое тесто.

Шаг 13. Выкладываем тесто в смазанную форму.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Тесто в форме.
Тесто в форме.

Шаг 14. Сверху кладем карамелизированные груши. В процессе выпекания они "утонут", не переживайте, это нормально.

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Выкладываем сверху груши.
Выкладываем сверху груши.

Шаг 15. Готовый пирог украшаем шоколадом или так, как вам подсказывает фантазия. Приятного чаепития!

Рецепт с фото - Шоколадный пирог с карамелизированными грушами: Шоколадный пирог с карамелизированными грушами.
Шоколадный пирог с карамелизированными грушами.

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля